猫とおかちゃと月光仮面    のんびりふんわり自然農

~田舎でのんびり自給生活…のはずが
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ご苦労さん

2019年12月10日 | トマト

 

ぜえんぶ使わせてもらいますて約束して刈り倒したトマト。(「店じまい」)

おんなじ約束して摘み取った未熟イチジクも一緒に、ジャムと酵素ジュース作り。

 

青イチジクは未熟すぎたんか、ジャムにしてもとろみが出んと単なるペースト状。

これはこれでええか。

すぐ使う分以外は製氷皿に小分けして冷凍。

 

青トマトは無事ジャムに変身。

味見的に人にあげる分と、自分の分とに分けて瓶詰。

 

残りの未熟イチジク、青トマトはキーウィも加えて酵素ジュースに。

ひと月ほど前に仕込んだ酵素ジュース、全然シュワシュワなってけえへん。

寒なってきたし、やっぱきび砂糖が半分くらい入ってるからかなあ。

ゆうんで今回は、上白糖だけを使こうてみました。


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