里芋が食べたくなり、里芋の煮付けを作りました。 ぬめりとるために、数分煮た後、みりん大さじ1、酒大さじ2、砂糖大さじ2入れて、落としフタしてくつくつ５分ぐらい煮た後、醤油を大さじ3ぐらい入れて、また5分ぐつぐつ煮る。弱火で煮るのがいいらしい。 美味しくできました。^ - ^
