大丈夫か？保健所検査！

正直、こんな所で言っていいのかどうかわからないが、工事の遅れが深刻になってきた。
明日、7日に保健所検査が入るが、現段階で厨房設備はまだぜんぜん…。どうなんだ？厨房屋さん！！…と、ここで語ってみても工事は進まないので、見守るしかないのです。

飲食店をオープンするのには、保健所と消防署の検査を受けるのですが、この検査は地域によって基準が違う。例えば、ここ渋川という場所は、温泉地である伊香保温泉の管轄になるので、非常に厳しい。やはり、観光集客地域のこうした検査は厳しくなるということだ。

（写真：深夜まで工事は続く…）