今日は雨が降って寒いです...
明日も雨みたいなので嫌だなー
さて、レシピブログの宿題
最近嵌っているピクルスを作る時に出る
野菜の皮などを使ったパスタ↓
（材料）大盛り2人前
・早ゆで3分スパゲティ（1.6mm）.....2束
・塩.....適量
・マヨネーズ.....大さじ1
・ベーコン.....130g
・刻み野菜.....220g
・水菜.....130g
・味塩こしょう.....少々
・パスタソース（ナポリタン）.....1袋（2人前）
パスタは茹でてマヨネーズを和えておく
大根と人参の皮、セロリなどの刻み野菜と
ベーコンを炒めて味塩こしょうをする
水菜、パスタソース、パスタを和えて完成
空腹な時、いーっぱい食べたいけれど
パスタの量は変えずに野菜を増やすことで
満足できるボリュームに...
湯を沸かしてパスタを茹でる間に
ひたすら野菜を切って
あとは炒め合わせるだけなので簡単
冷蔵庫整理も出来て大満足です...
「マ・マー 早ゆでパスタ」
