今日のＬＨは２０/１１
只今１５度、湿度９０％
朝から曇っていて小雨が降っていて
いつもより湿度が高く感じました
昨日は夕方から雨が降り出して
少し小降りになって来た時に
ＬＨで初めて虹を見ました
オレンジ色の虹でした
さて、今日のメニューは
Potato Casserole
と
Sauteed Brussls Sprouts with Toasted Walnuts and Lemon
と
Stove Top BBQ Pork Chops
先ずは
Potato Casserole
バターとサワークリームとチーズとクリームチキンスープ
ジャガイモを細かくスライスしたもの（冷凍食品）
すべて混ぜます
耐熱容器に入れます
その上にコーンフレークをのせてオーブンで焼きます
出来上がりはこんな感じ
次に
Sauteed Brussls Sprouts with Toasted Walnuts and Lemon
話に夢中になって写真を撮るのを忘れました（汗）
芽キャベツを食べやすい大きさに切って
塩、コショウで味付けながら炒めます
その中にレモンの皮をすりおろしたものとレモンジュースを入れます
今回はWalnutsでは無くpine nutsを少し香ばしく焼いて
芽キャベツの中に入れます
出来上がりはこんな感じ
もう一品は
Stove Top BBQ Pork Chops
脂が少ないとんかつ用のお肉
こちらのお肉は脂身が本当に少ないです
塩、コショウ、ガーリックパウダーで味付けをして
玉ねぎを入れて一緒に焼きます
これはトレーダージョーに売っているBBQソースです
スーパーにはいろいろなBBQソースが売っているそうです
お肉を両面焼いたらBBQソースを入れてお水を少し入れて
煮込みます
出来上がりはこんな感じ
あっという間に三品出来上がりました
デザートも
今日も皆さんと美味しく頂きました
只今１月３０日金曜日２３時３０分です