ナチュラルライフマーケット 房総の作り手たちの「こだわり市」

持続可能な社会を目指す房総の作り手たち。地元農産物、地場食材使用&無添加の食、手作り雑貨、WS等、魅力的な出店者が集合

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第5回参加申込書  記入例

2009-12-02 15:09:57 | 日記
第5回ナチュラルライフマーケット 参加申込書  記入例

2010年4月4日(日)に開催する「第5回ナチュラルライフマーケット」の参加を申込みます。
■日付 2009年  12月  20日
■参加団体名  パン屋 タルマーリー
■代表者氏名  渡邉 格
■連絡先 
 住所 〒299-4504 千葉県いすみ市岬町桑田2079  ℡&Fax 0470-87-6039
 メールアドレス soba-mari@dab.hi-ho.ne.jp
URL http://www.dab.hi-ho.ne.jp/soba-mari/top.html
■出店ブース (一般ブース)
■レンタル備品を希望する場合  ○テント5000円×(  1 張)   ○長机 500円×(  2 台) 

Ⅰ.「農産物販売」をされる方にお伺いします。

1.出店内容は? (米、大根、人参、里芋などの野菜、自家の大豆と米を使った自家製味噌など) 
 
2.出店販売する農産物は、無化学肥料無農薬栽培である。 ( はい )

3ご自分の圃場で、化学肥料や農薬を使用している場所が ( ない )

4.農業に対する思想・ポリシー
 (無肥料の自然栽培を目指しているが、現在は鶏糞などの有機質肥料を一部ほ場にて使用している)

5.農産加工品を販売する場合、「飲食物販売」の出店条件を満たしていますか? ( はい ) 
→Ⅱ-3~8にもお答え下さい。

Ⅱ. 「飲食物販売」をされる方にお伺いします。

1.出店内容は? (国産小麦・自家製酵母のみを使ったパンの販売 )  

2.出店内容の飲食・食品販売業を生業としていますか?  ( はい )

3.販売物に使用する地場食材は?
 (いすみ市岬町産の小麦、千葉県産落花生、夷隅町の加工グループによる夏みかんピールと生姜の甘煮・いずれも地場素材を使用)

4.販売物に使用する調味料について。使用するものにすべて記入してください。
 ※化学調味料や添加物を使わずにおいしい物を提供するためには、品質の高い調味料を使用することが大切であると考えるため、下記の情報を選考基準とさせていただきます。
・油を使う場合  :商品名(菜種油) 製造元(平出油屋) 原材料(菜種)
          商品名(エクストラバージンオリーブオイル) 製造元(ノヴァ) 原材料(オリーブ)
・酒を使う場合  :商品名(無添加ワインコンコード) 製造元(㈱井筒ワイン) 原材料(ぶどう)
・塩を使う場合  :商品名(浜御塩) 製造元(㈱白松) 原材料(自然海塩)
・酢を使う場合  :商品名(純米酢) 製造元(私市醸造㈱) 原材料(米、米麹)
・醤油を使う場合:商品名(井上古式醤油)製造元(井上醤油店)原材料(大豆・小麦・食塩)
・味噌を使う場合:商品名(味噌)製造元(自家製)原材料(大豆、米麹)

5.販売物に肉または卵を使う場合:
種類(イノシシ) 産地(勝浦市) 飼料(野生) 飼育方法(野生)
種類(鶏卵)  産地(いすみ市) 飼料(くず米、牡蠣ガラなどすべて国産) 飼育方法(平飼い)

6. 販売物に魚を使う場合:
・魚名(イワシ)  ・近海及び天然物である( はい ・ いいえ ) いずれかに○

7.アルコール飲料を販売する場合
・商品名(九十九里オーシャンビール) 製造元(寒菊銘醸) 原材料(麦芽、ホップ)

8.販売物に食器を使用する場合、素材は?( 紙 )

Ⅲ. 「雑貨販売」 「ワークショップ運営」 「ヒーリング施術」 をされる方にお伺いします。
1.出店内容及び販売物
(手作り化粧品、アクセサリーの販売、化粧品作りのワークショップ、ハンドマッサージの施術)  

2.出店内容を生業としていますか?  ( はい )

3. 自然療法等を生業としている場合、開業したのはいつですか? (2000年4月)   

4.出店内容おける、思想・ポリシー
(以前自分が肌トラブルに悩み、西洋医学では治せなかった経験を踏まえ、お客様の自然治癒力を高める手助けをしたいと思っている。オーガニック等環境に配慮した素材を選択している。)

5.出店内容に使用する地場素材はありますか? ( はい )
 はい→内容(手作り雑貨には、房総の竹や貝殻、流木を使用)

6.出店内容において取り入れている環境に配慮した素材・製法
 (化粧品に使用する素材は、なるべくオーガニックを使用している)

5.加工品(石けん、化粧品等)を販売する場合
・商品名(スキンケアクリーム) 製造者(自家製) 原材料(グレープシードオイル、みつろう、精油)
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1 コメント

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Unknown (房総炭工房たけさと)
2009-12-02 23:32:01
>渡辺さま
 ご連絡ありがとうございます。
 是非出店したいと考えていますので、要領を踏まえて申し込みます。
 
 赤ちゃん誕生おめでとうございます。
 今後ともよろしくお願いいたします。

 私もブログを書いていますので、お時間がとれたら遊びに来てください。では…

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