押し寿司と桜餅

今日は親子の食育サークルの日でした

ひなまつりのお話を聞いたり
みんなで押し寿司と桜餅作ったりしてきましたよ

春っぽいでしょう



今年のひなまつりパーティーで作ってみようかな


みんなで食事をしたあとは
親子別室で食育講座

子どもたちは魚の話
大人たちは絶好調な体を作る話でした

低体温だと風邪も引きやすくなるそうなので
なるだけ体を温める食材を使った方が良いそうです

腸をきれいにしておくことも大切らしく
食物繊維をたっぷり食べるを心がけると良いみたいです


娘ちゃんも鼻水ダラダラなので
体温めるもの心がけないとだね

手打ちうどん

７／１４は食育サークル
「かむかむキッチン」の日でした

今回は手打ちうどん

粉に塩水入れてコネコネして
１時間休ませて・・・

足で踏んで
また１時間休ませて・・・

薄く延ばして切って
茹でてもらって
自分が作った手打ちうどんをお昼に食べてきましたよ

休ませている間は
食に関するお話
今回はトランス脂肪酸についてのお話でした

お友達のおうちで
某ファーストフードのポテトと
で揚げたポテト
１ヶ月置いておいたらどうなるどうなる実験もされていて
持ってきてくれてました

１ヶ月もたっている
で揚げたポテトは見事に干からびていて
色も変わっていて
見るからにもう食べられない状態でした

某ファーストフードのポテトは
ちょっと時間おいちゃった・・・てな感じなだけで
色も形も変わっていなくて
間違って食べちゃえるくらいきれいな状態でしたよ

ファーストフード大好きなはぴ☆まま
この結果を見て
ファーストフード控えようと思いました

食育サークル
子供たちとお料理するだけでなく
毎回ためになるお話も聞かせてくれて
参加して良かった

来月は夏休みのためお休み
次は９月の予定です

味噌作り

今日は親子の食育サークル（かむかむキッチン）の日

毎回色々なことを親子で学び作って食べて帰るサークルです

今回は「味噌作り」

味噌作りって
大豆煮たり煮た大豆を潰したり
色々と大変なイメージあったんだけど
今回味噌作りで使ったキットはこんな感じ


すでに煮て潰してある大豆でした

こうじとこの蒸煮スリ大豆をひたすら混ぜて

お団子を作り


ハンバーグのように空気抜きをして
密閉容器に詰めるだけでした

焼酎で殺菌したりとちょっとだけ手間がかかるけど
大豆を煮て潰しての作業がないのでとっても簡単にできたよ

今日仕込んだので
７／２６まで涼しいところでねかせて発酵させたら食べれるよ

今回使用したお味噌キットは
カネダイさんです

興味のある方は是非
お勧めだよ