ステーキなスモークハム

埼玉の知人から戴き物があった。

早速開けて見ると、ハムやウインナーの詰め合わせ。

中にはパンフレットがあって、美味しい調理方法が書かれている。

大きなスモークハムのブロックは、１ｃｍ厚に切ってフライパンで油を引かずに焼くと書いてある。

ん～！　１ｃｍ？　正しく素敵なステーキだ！

市販のハムって塩味が濃いイメージがあって、どうも薄くスライスしたくなってしまう。

能書きのとおり、１ｃｍ厚に切ってフライパンで焼いた。

ステーキの如く、ナイフとフォークが必要だ。

一口。　また一口。　ウマい！

ワインにもぴったり。　今日は豪華ディナーの様な感じがした。

市販のハムと違って塩辛くも無く、いたって上品な味に肉があまり好きでは無い妻も、おいしいと云って食べていた。

塩が利いていない分、賞味期限は１週間程度しかない。

保存方法も書いてあった。

ブロックを全部１ｃｍ厚に切って、１枚づつラップで空気を抜きながら包んで冷凍庫へ。

なるほど・・・・

また美味しいステーキハムが食べられる。

ところで、このハムは「サイボクハム」と云う埼玉県の牧場のハムらしい。

スモークハム以外にも、和風焼豚、ベーコン、ウインナー、フランクフルト等も入っていた。

写真を撮っておくべきだった。　なかなかこんなにおいしいハムに巡りあう事は無い。

お取り寄せしたくなる逸品揃い。

「味覚の秋」にふさわしく、このところ美味しい物に縁があるようです。