初の玄米ごはんー１

先日、産直で玄米を買って来ました。

測り売りしていて、最低３ｋｇから買えます。

生産者の顔写真入りで販売されていて６軒くらいの農家の方のお米が売られていました。

どの方のお米が良いかなんてわからないので、知人に似た顔の方の「こしひかり」を３ｋｇ買いました。

玄米ご飯自体はどこかで食べた事が有ったと思います？？（定かで無い）

体に良いと散々噂では聞いていましたが、家では話はするものの一度も食べた事がありません。

以前子供たちが食べ盛りの頃は農家の方から直接玄米を買っていたこともありましたが何時も精米機に掛けて白米で食べていました。

そもそも上手く炊けるのでしょうか？

ネットで調べると、玄米は表皮があるので水分を吸収し辛いため最低一晩水に浸けておくとか・・・

早速、昨日午後８時ごろ軽く洗米して水に浸しました。

水の量は玄米の１．５倍だそうで、玄米１合カップ一杯なので同じカップで、１．５合分の水を入れました。

これで今日の昼になったら炊いてみようと思います。