音威子府そばを調べて 20221224

音威子府そばについて調べてみました。北海道では有名で製麺所が販売している「蕎麦」だそうです。NHKでも紹介されたそうです。現在は販売されていないそうです。「味より風味」との記載がありましてのでそば殻に近い部位のそば粉ではないかとおもいます。一度食べてみたかった。

鴨南蛮そばと玉子とじうどん 20221224

本日最初のご注文は鴨南蛮そば(税込900円)と玉子とじうどん(税込600円)。隣の病院での受診後にいつもご来店くださる旦那様とお孫さんのご注文。「年内はこれで最後、また来年もよろしくお願いします」と丁寧なごあいさつを頂戴しました。こちらこそよろしくお願いします。