コーヒーと甘味シリーズ、リンゴの揚げ餃子？

毎日寒いです。幹線道路は融雪剤のおかげで黒い路面が出ておりますが、日陰はツルツルで、交差点などで神経を使います。通勤の音楽は、現在、プロコフィエフのピアノ・ソナタ第5番～7番を収録した、イェフィム・ブロンフマンの演奏を聴いております。

さて、本日の写真は、実はひそかに写真で連載している「コーヒーと甘味」シリーズで、妻のお得意の「リンゴの揚げ餃子？」です。これは、リンゴのコンポートを作るのに使う、甘く煮たリンゴを餃子の皮で包み、油で軽く揚げたもの。できるだけ酸味のあるリンゴが美味しいのですが、今の季節まで保存できるのは「ふじ」をおいて他になし。美味しいです。

■ひそかに写真シリーズ「コーヒーと甘味」特集～自己責任でご覧ください(^o^)/

(*1):コーヒーと甘味～冬至かぼちゃ編
(*2):コーヒーと山形名物・山田家の「ふうき豆」
(*3):修論に忙しい某院生が作ってくれたプリンとコーヒー
(*4):コーヒーとチョコレート・ケーキ
(*5):コーヒーと中国のお菓子「沙瑪」
(*6):コーヒーとアップルパイ
(*7):完熟ラフランス入りヨーグルトとコーヒー