電網郊外散歩道

本と音楽を片手に、電網郊外を散歩。時々は実際に散歩を楽しみます。

ゴーヤとタマネギとツナのサラダを作る〜我が家のゴーヤは大豊作

2019年08月17日 06時01分31秒 | 料理・住まい
我が家のゴーヤが大豊作です。次々に収穫でき、どうやって食べたらよいか悩むほどです。困ったときのネット頼み。「ゴーヤ レシピ」などで調べたら、ゴーヤとタマネギとツナのサラダがありましたので、お昼に作ってみました。

    【材料と準備】
  • ゴーヤ  1/2本
  • タマネギ 1/2個
  • ツナ缶  1個
  • マヨネーズ 適量
  • かつおぶし 適量

作り方は、

  1. ゴーヤはスプーンで種とワタを取り、薄くスライスして水にさらし、タマネギも薄くスライスして水にさらして、水切りしておきます。
  2. ゴーヤ、タマネギ、ツナ缶をあわせ、

  3. これにかつおぶしを加えてマヨネーズで和えます。


ゴーヤの苦味があまり感じられず、なかなか美味しくいただきました。もしかすると、お酒のつまみにもいけるかもしれません。

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