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古久家@辻堂

2021年01月22日 21時00分00秒 | ラーメン 藤沢市
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【特製焼きそば】古久家@辻堂

古久家
住所:藤沢市大庭5061-2
電話:0466-88-7180
定休:ライフピアに準ずる
時間:11:00~20:00
駐車場:AEON駐車場利用



たまに無償に食べたくなるこちら。
こちらのサンマーメンやタンメンが
藤沢のソウルフード的に感じている方が多いんじゃないでしょうか。
自分、藤沢市民じゃないですけどw



【特製焼きそば】
サンマーメンやタンメンも良いのですが、
個人的にこの特製焼きそばがもう溜まらなく好きです(´▽`*)
特製の中華麺を中華鍋で炒め、上に餡かけの乗った
所謂あんかけ焼きそばなんですがね。



この餡は特段の主張もなく、塩分も控え目かと思われます。
お酢や和がらしで味変される方が多いかと思います。
自分は酸っぱくなるより、和がらしを大量につけて
鼻ツーンとするのが好きです(*´Д`*)=3



茶色い中華麺を中華鍋にてひっくり返しながら炒めてます。
お焦げになるカリっとした箇所と柔らかい箇所を楽しめます。
餡に絡めてその食感を楽しみましょう~

あ~また食べたくなってきました♪w
ごちそうさまでした


注文:特製焼きそば+大盛 792円


お気に入り度:★★★★☆
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