【醤油らーめん】ひの木＠藤沢
藤沢は駅から遠いにもかかわらず、
なかなかの人気を誇るこちら、「ひの木」さんです。
駐車場は道路向かいの商店街駐車場が利用可能です。
商店街っぽい商店街はないんですけどねｗ
【塩らーめん】
平塚の八雲インスパイア的なこちら（勝手に決めるなｗ
三つ葉が乗ってるあたりなんかも
八雲っぽいですょね（´∀｀*)
見た目もさることながら、
スープの味わいも八雲に似てますね～(*´Д`*)
魚介出汁の効かせ方がまぁ似てること似てること。
動物系と魚介系の出汁のバランスが良く旨いスープです！
今回大盛りにしてしまった事も関係するのか、
低加水であろうこちらの麺は終盤かなりダレる…
また麺の食感がちょっと個人的にはイヤですね(ノ∀｀)
なんつーか歯にくっつく感じがするんですょね…
スープが旨いだけにちょっぴり残念＞＜
ま、十分美味しい１杯ですがね♪
ごちそうさまでした
注文：塩らーめん＋大盛 600円＋100円
お気に入り度：★★★☆☆＋
過去「ひの木」記事
『2010年07月11日』-醤油らーめん
ひの木
住所：藤沢市藤が岡2-9-16
電話：0466-24-3399
定休：月曜日
時間：11:00～15:00 17:00～23:00(スープ切れ終了)
駐車場：道路向かい商店街駐車場利用可
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当ブログのコメントは筆者の独断と偏見によるものです。
参考程度にご覧頂くようお願いいたします。
私的には八雲さんよりひの木さんの方が鯖を使わない分クセのない仕上がりに感じますけどね～
ひの木さんの個性は牡蠣節の香りですかね～
でも確かに両方美味しいスープです(o^_^o)
麺細麺だと無卵だから仕方ないかな～(>_<)
でも店主の目線がラーメンマニアでなくアレルギーの人でもと思う所が素晴らしい(T_T)
藤沢市民としては、はじめとひの木は誇れるお店ですね～
(´ー｀)
コメントお初ですょね？
ありがとうございます。
そうですね、全く一緒なわけはないですからね（*´∀｀*）
ただ平塚の八雲の影響を受けている事は間違いないみたいですょ。
人づての情報ですが(*´Д`*)
八雲の方が酸味がありますが、
どちらも美味しいスープですょね♪
両方好きです＾＾
店主の奥さんが八雲の塩ラーメンが大好きで、店主さんが「似せて」作っているそうです。
こんばんは＾＾
先日は飲み会お疲れ様でした。
人数が多過ぎて全くお話してない方も
多数いました＾＾；
八雲インスパイアな情報はふらわさんから
教えて頂いた情報です＾＾
いつもながら情報収集力が段違いですね～
これからもいろいろご教授下さい＾＾