辻堂・賃貸 ラーメン不動産屋

辻堂茅ヶ崎平塚藤沢湘南エリアのラーメン食べ歩き日記
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麺や渦雷@辻堂

2014年11月11日 19時00分00秒 | ラーメン 藤沢市
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【醤そば】

麺や渦雷
住所:藤沢市辻堂新町1-9-7
電話:
定休:月
時間:11:30~14:30 17:30~21:00
駐車場:無 近隣コインパーキング多数有


※11月1日OPEN※



待ちに待った「麺やBar渦」さんの2号店ついにオープン!
ってか土曜日オープンで3連休、
混みすぎて全然いけませんでしたw


ちなみに初日の並び・・・w

辻堂の閑散とした(えw
商店街になんと行列がww
すごい珍しい光景ですw

コンセプトとしては中華そば!鶏と煮干
だそうで本店とは違ってこちらはラーメン専門店であります(今のところw
少しはドリンク(ビール等)もありますよ~



【醤そば】
まずは自分の一番好きな醤油を。
「しょうそば」と読むんだっけな?
とりあえず、お客様なかなか読めないので
ネーミングは変更予定だそうですw

しっかしこれぞ!な中華そばきましたねー^^
う~ん綺麗(*´Д`*)



スープは鶏と煮干って事ですが、
研究熱心な店主は日々スープの試行錯誤をしており、
毎日スープが少しずつ違うと思いますw
この日は煮干のが強めで、醤油タレのキレがあるスープ。
う~ん、毎日でも食べたくなるようなスッキリスープで
個人的にすっごい好みでした^^



かねてからの夢だった自家製麺は
こやつで作成。
製麺の先生は有名店主の「こちらの方」や「こちらの方
すごいですよねーw



とこちらが本日の麺。
自分試食で何度か食べさせて頂いておりますが、
全部違う麺ww
この日は特に細く、しなやかでのど越しのいい麺でしたね~
啜りやすくスルっと入っちゃいます。
麺量は170g位あるので他のお店よりも基本多いですよん。
ですので、大盛不可となっとります

いや~事務所近くに良いお店が出来て超嬉しい!
んだが、混みすぎて昼休みに食べる時間ないよぅww

また違う麺食べ来ます♪
ごちそうさまでした


注文:醤そば 750円


お気に入り度:★★★★☆+


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