![](http://blog.with2.net/img/banner/c/banner_1/br_c_1377_1.gif)
![にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ](http://gourmet.blogmura.com/ramen/img/ramen88_31_darkgray.gif)
【醤油煮干らぁ麺他】麺やBar渦@藤沢
[閉店]しました
麺やBar 渦
住所:藤沢市鵠沼桜が岡3-5-7
電話:0466-28-8443
定休:月曜日
時間:11:30~15:00(L.O) 18:00~22:00(L.O)
駐車場:無 近隣コインP有 契約駐輪場有
HP:http://www.menya-bar-uzu.com/
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2b/1a/cab778a61378a3287aa691ce1b73c2f5.jpg)
ついにこの日が・・・
自分が最も通ったであろうラーメン屋。麺やBar渦さん
最近は家庭の事情によりなかなか訪問出来ておりませんでしたが
オーナーとはプライベートでもお付き合いをさせて頂き
贔屓にして頂いておりました。
オープンから11年、すごい年月ですね。
寂しいですが仕方のない事です(´・ω・`)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0a/03/861541dca24d4cf7fd6cf8bda953b39f.jpg)
【醤油煮干しらぁ麺】
渦さんといえばやっぱこの麺ですょね。
醤油煮干し。今はなんちゃら一文字で名前があるみたいですが
覚えておりません。
初めて食べた時、煮干しが苦手な自分がこんなに煮干しのラーメンを美味しく
食べれるなんて、と衝撃的だった事を記憶しております。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/65/26/c12cd8f75597f81b6f3f9c300f9b4579.jpg)
旨味が抽出された出汁、タレとのバランス
やっぱり渦テイストですね~(*´Д`*)=3
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/09/b3/5f44212dd7f15723a96a52ea15c97761.jpg)
麺も色々と変わってますね。
ツルっとした啜りやすい麺です。
この味を噛みしめながら頂きます;;
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/11/e8/3a9d818af379a1cfa7a7e1459694e906.jpg)
【アジアンREDあえそば】
おつまみ定番なあえそば。
中でもこのアジアンREDあえそばは
他の追随を許さない、唯一無二のあえそばですょねー
こんな独特なあえそば今でも食べた事ありません。
そして最高のおつまみ麺です!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/68/9a/e2579a9ef847cb444d5f389b3b4dea62.jpg)
パクチー自体、自分嫌いなんですが、
このあえそばにはパクチーじゃないといけない。
そんな事思える料理ってなかなか少ないですょね。
いや、ほんとマジックやわ(´▽`*)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/29/e3/892d20d6c0c2e03fd7da5fc6a6332663.jpg)
このムチっとした麺がまた旨いのなんのって。
麺量もかなりあるのでみんなでシェアして良く食べたなぁ~・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/19/aa/73578fa478336045926fe22111fcbda7.jpg)
【つけ麺】
渦さんのつけ麺は絶品で、限定物含むどのつけ麺も
絶品でしたね(*´Д`*)=3
鶏出汁と魚介出汁のつけ麺、最高に旨い;;
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/01/dc/bf38b9ef013ef6af739c6b0b44d07511.jpg)
【醤油らぁめん】
雅?でしたっけ。
基本の醤油ラーメンだって当然旨いですょね~
2号店の渦雷とは全然違うテイストですが、
こちらがザ・渦な味ですかね~
4杯目でしたのでチャーシューは抜いてもらいましたw
11年間、本当にお疲れ様でした。
また1つ藤沢の名店がなくなってしまうのは
大変悲しいですが受け止めるしかありません。
また新しい形態にてお付き合いさせて頂きます。
今度「渦」特集やろうと思います。
自分のお気に入りのラーメンを振り返ってみたいと思います♪
ごちそうさまでした
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/rice_hungry.gif)
注文:色々
お気に入り度:★★★★★
![](http://blog.with2.net/img/banner/c/banner_1/br_c_1377_1.gif)
![にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ](http://gourmet.blogmura.com/ramen/img/ramen88_31_darkgray.gif)
過去「渦」記事一覧
『「渦」さんの記事一覧』
![]() 川端 しじみエキス 60g価格:8,640円(税込、送料込) |
当ブログのコメントは筆者の独断と偏見によるものです。
参考程度にご覧頂くようお願いいたします。