NARAYA CAFE のできるまで

歴史あるリゾート、箱根宮ノ下駅前で、古い建物を利用したカフェ&ゲストハウスをオープンするため、改装にはげむ日々を綴る

3月末まで抹茶・抹茶ラテの販売を休止します

2019-02-16 06:31:43 | 2019シーズン
毎年NARAYA CAFEが最も混雑する時期がやってきました。 理由は卒業旅行シーズンだからです。 休日に限らず平日でも、数人から7〜8人、さらには10人以上のグループも訪れ、開店から閉店までお客さんが引っ切りなしです。 嬉しい悲鳴ではあるのですが、普段なら一休みできるタイミングがなく、お客さんが途切れた間も、餡を計量するなどの仕込みや皿洗いに追われ、スタッフの疲労もピークに達しています。 さ . . . 本文を読む
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