独断とHeineken

趣味や思ったことを独断と偏見を持って紹介していきます

らーめん大好きさいごーさん♪7

2005年10月11日 23時49分37秒 | らーめん屋巡り
いやぁ,らーめんって本当にいいもんですね!
またまたラーメンを食べに京都に行ってまりいりました
本当に毎日,ラーメンを食っております
比喩抜きで。

今回も後輩の試合を見るついでにラーメンを食べてまいりました
あくまで,ついでにです。

今回のらーめん屋は京都の超有名店「天天有」です!
この店抜きには京都らーめんは語れない!って,なんかの紹介本で読んだことがあります。
私はバンバン語ってましたが

では,さっそく紹介してみましょう

スープは鶏がらを乳化するまで煮込んだものをベースに豚骨を混ぜ合わせたもので,とても甘みがあり,まろやかな口当たりでした
まぁ天下一品のこってりを想像していただいたらいいでしょう。
あんなに卵のような味はしませんが

麺はやや細麺で直麺。
これまたスープが絡みすぎずあっさりしております。
ただし,麺が急激にスープを吸うというワナが…
私は中華そば(大)を食べたのですが,もう必死でした。

具では,煮卵が抜群においしく,なぜ私が温泉卵にしたか悔やむばかりでした
是非,煮卵にすることをオススメします。
まぁ温泉卵もおいしかったのですが,スープの味を変えてしますのはいかかがもんかと
じゃあ,何で私は温泉卵にしたんでしょうね
チャーシューは脂身を押さえ,赤身の部分が大半でした。
味も「まさに肉」って感じで,食べ応えはばっちり。

総評としましては,まぁまぁだな,という感じ
おいしかったんですが,期待してた以上とはいきませんでした
一番の原因は,「やっぱり麺がちょっと」ということですかなぁ
次回の京都遠征に期待!というとこですね。

それにしても,ほんとらーめんばっか食ってるなぁ
へたしたらこのブログ,らーめん紹介ブログになってしまいそうだ
実は,紹介せずにたまっているものもありまして…。

いやいや,それでも次の記事はらーめん禁止!
院生らしく,頭の良さげなことを書こう

…今までの経緯から見ても,できないだろうけど