和風ラタトゥイユ

　　　　　




野菜をモリモリ食べたくて久し振りに　『　和風ラタトゥイユ　』


胡瓜はビニール袋に入れてたたいて乱切り、トマトは一口大
茄子、ピーマン、南瓜は乱切りにして素揚げ



　　　　　　　　　　　　　　　　


全部の材料を漬け汁で和えて


漬け汁は・・・
醤油・酢・砂糖各大さじ３
豆板醤　　　　小さじ１
生姜・ニンニクみじん切り
大葉　１０枚みじん切り ( 今回は買い忘れの為割愛 )





　　　　　　　　　　　　　



煎りゴマをパラパラかけて・・

はいッ、美味しい和風ラタトゥイユの出来上がり～～♪

すぐ食べてもよし、冷たーく冷やして食べてもまたよしッッ