すき焼き

家にすき焼き用のお肉をいただきました
快気祝とのこと。
でも、なんと松阪牛です。
しかも、木箱入り


早速、家族で作業分担。
私と下の子供で農園へ収穫に
白菜、長ネギ、ニンジン、春菊を急いで収穫しました。
その間にカミさんは買い物へ
カセットコンロをセットして、厚いお肉を入れます。
最初の一枚は、割下も入れずにお肉の味だけで楽しみました。
お肉の旨味が口に広がります。
その後は、割下も入れて、野菜が程よく煮えたら完成


その日は、子供達はお肉で満腹になったようです。
まあ、畑で収穫した白菜や長ネギも惜しみなく入れて食べちゃいましたからね
翌朝、おじやとして楽しみました


すき焼きは、子供の頃に関西だったので、ときどき食べましたが、その頃は小さかったので、お鍋から取ってもらっていた気がします。
なので、作り方はあまりよく知らないんですよね
でも、家族は今回のすき焼きで大満足だったようです。
買ってきた割下も残っているので、今度はモクモクのお肉を頼む時にすき焼き用のお肉かな(N)