夏野菜カレー

昨日の夕食はカレー
ルーには、ゴロゴロと畑で収穫できた夏野菜が入っています。
シシトウは丸ごと。
よく煮込んであるのでトロけますが、やっぱりシシトウ。
食べるとピリッとします
カレーで煮込まれて、刺激が加わったかな
あとは、ニンジン、ピーマン、ナスも入っているとか
ナスは、溶けてほとんどわかりません

今年はナスがいっぱい収穫できますが、こうやってカレーで食べると、あっという間になくなっていきますね。
美味しいカレーでした(N)