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令和3年産ニンニクが収穫されました

2021年06月17日 08時57分42秒 | 出来事
JAなんとの特産「ニンニク」が6月7日から城端地域で収穫され、茎と根切り作業が行われました。
収穫したニンニクはすぐに手作業で茎と根を切り落とします。良品質に仕上げるには、根は残さず切り落とすことが重要とされています。作業後は、JAなんとの乾燥施設で1カ月ほど乾燥し、各営農組合や生産者が薄皮を剥いで選別し出荷されます。
今年度は、営農組合を含めた14戸が作付面積1.8haで「上海早生」と「嘉定」の2品種を栽培。春先の雪解けが早かったため生育は昨年並みとなり、5月の雨量で肥大推進につながり、大玉率が高いとしています。全体で8tの収量を見込んでいます。




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