2015/01/ 24 Sat. 
- 25 Sun.
毎月最終土・日曜日は美ワイン処RのWine de Weekend♪
＊テーマは「北イタリア」
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Rotari Trent Rose Brut
ロータリ タレント ロゼ（トレンティーノ）
発泡／Rotari／ピノ・ノワール75%、シャルドネ25%
淡く美しいサーモンピンク、味わいは厚みがあり細やかな泡立ち。
'13 T Bianco
ティ ビアンコ（トレンティーノ・アルト・アディジェ）
白／Tramin／シャルドネ50%、ピノ・ビアンコ30%、ソーヴィニヨン15%、リースリング5%
爽やかで豊かな白い花や果実の香味、穏やかで心地好い飲み口。
'13 Pinot Grigio
ピノ グリージョ（フリウリ ヴェネツィア・ジューリア）
白／Nec Otium／ピノ グリージョ100%
厚みある熟した果実感、仄かな苦味、力強さもある豊かな飲み口。
'12 Roero Arneis Cayega
ロエロ アルネイス カイエガ（ピエモンテ）
白／Tenuta Carretta／ルネイス100%
清々しく爽やか、綺麗な酸、柑橘香るシャープな辛口。
'13 Soave Classico
ソアヴェ クラシコ（ヴェネト）
白／Monte del Fra／ガルガーネガ100%
素晴らしいアマローネの生産者が作るソアヴェ。ふくよかな果実感。
'13 Dolcetto d'Alba
ドルチェット ダルバ（ピエモンテ）
赤／Tenuta Rocca／ドルチェット100%
ドルチェットらしい溢れる果実感、素晴らしいバローロの生産者。
'12 Langhe Nebbiolo
ランゲ ネッビオーロ（ピエモンテ）
赤／Luigi Pira／ネッビオーロ100%
黒い果実やスパイス、ハーブなどの複雑な香味、滑らかで柔らか。
'12 Garuda Merlot
ガルーダ メルロー（ロンバルディア）
赤／Cascina le Preseglie／メルロー100%
温暖なガルーダ湖畔より。芳醇で果実味豊かな味わい。
✖ （写真撮り忘れ）
'11 Oltrepo Pavese DodiciDodici
オルトレポ パヴェーゼ ドディチドディチ（ロンバルディア）
赤／Castello di Cigognola／バルベーラ100%
赤い果実の豊かな香味、柔らかくエレガントな佇まい。
'12 Valpolicella Cl.Sp.Ripasso
ヴァルポリチェッラ クラシコ スペリオーレ リパッソ（ヴェネト）
赤／Speri／コルヴィーナ70%、ロンﾃﾞｨネッラ20%、etc
力強く滑らか、濃縮した果実感、甘みを含む豊満なフルボディ。
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お料理
ゴボウのブリュレ
三浦大根のミネストローネ
ジャガイモのアンチョビクリーム
ラザニア仕立てのクレープ
若鶏のカチャトーラ
豚肉プルーン巻き 山葡萄ソース
大葉ジェノヴェーゼのリゾット
香るスパイスのシフォン
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15/01/24のツイログ 15/01/25のツイログ
★店舗情報／美ワイン処R
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発泡／Rotari／ピノ・ノワール75%、シャルドネ25%
淡く美しいサーモンピンク、味わいは厚みがあり細やかな泡立ち。
'13 T Biancoティ ビアンコ（トレンティーノ・アルト・アディジェ）
白／Tramin／シャルドネ50%、ピノ・ビアンコ30%、ソーヴィニヨン15%、リースリング5%
爽やかで豊かな白い花や果実の香味、穏やかで心地好い飲み口。
'13 Pinot Grigioピノ グリージョ（フリウリ ヴェネツィア・ジューリア）
白／Nec Otium／ピノ グリージョ100%
厚みある熟した果実感、仄かな苦味、力強さもある豊かな飲み口。
'12 Roero Arneis Cayegaロエロ アルネイス カイエガ（ピエモンテ）
白／Tenuta Carretta／ルネイス100%
清々しく爽やか、綺麗な酸、柑橘香るシャープな辛口。
'13 Soave Classicoソアヴェ クラシコ（ヴェネト）
白／Monte del Fra／ガルガーネガ100%
素晴らしいアマローネの生産者が作るソアヴェ。ふくよかな果実感。
'13 Dolcetto d'Albaドルチェット ダルバ（ピエモンテ）
赤／Tenuta Rocca／ドルチェット100%
ドルチェットらしい溢れる果実感、素晴らしいバローロの生産者。
'12 Langhe Nebbioloランゲ ネッビオーロ（ピエモンテ）
赤／Luigi Pira／ネッビオーロ100%
黒い果実やスパイス、ハーブなどの複雑な香味、滑らかで柔らか。
'12 Garuda Merlotガルーダ メルロー（ロンバルディア）
赤／Cascina le Preseglie／メルロー100%
温暖なガルーダ湖畔より。芳醇で果実味豊かな味わい。
✖ （写真撮り忘れ）
'11 Oltrepo Pavese DodiciDodiciオルトレポ パヴェーゼ ドディチドディチ（ロンバルディア）
赤／Castello di Cigognola／バルベーラ100%
赤い果実の豊かな香味、柔らかくエレガントな佇まい。
'12 Valpolicella Cl.Sp.Ripassoヴァルポリチェッラ クラシコ スペリオーレ リパッソ（ヴェネト）
赤／Speri／コルヴィーナ70%、ロンﾃﾞｨネッラ20%、etc
力強く滑らか、濃縮した果実感、甘みを含む豊満なフルボディ。
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お料理
ゴボウのブリュレ 三浦大根のミネストローネ ジャガイモのアンチョビクリーム ラザニア仕立てのクレープ 若鶏のカチャトーラ 豚肉プルーン巻き 山葡萄ソース 大葉ジェノヴェーゼのリゾット 香るスパイスのシフォン----------------------------------------------------
15/01/24のツイログ 15/01/25のツイログ★店舗情報／美ワイン処R
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