■羽田市場 GINZA SEVEN／181121

はねだしじょうギンザセブン（日本料理／銀座）

【2020年10月に当時の日付で記事を編集しています】
ただいま昔のブログをお直し中なのですが、写真を撮りっぱなしで記事にしていないものがあります。
せっかく撮影したことだし、いちおうUPするつもりですが、細かい内容が書けない処はご了承ください。

2018/11/21 Wed．
立ち飲みから本格和食へ!
羽田市場 GINZA SEVEN、銀座とは思えない破格の価格設定で2018年11月オープン。

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羽田空港内に自社の「羽田鮮魚センター」を持ち、全国の港の朝獲れ鮮魚をその日の夕方までに都内の飲食店に届ける羽田市場が、飲食事業2号店を銀座7丁目にオープン。
しかもお値段は飲み放題付きで（税込み）1万円ポッキリ！こんなお店でお食事出来ることになりました。こんな素晴らしいことがあるなんて。。。

厳選した日本酒を30～40種類を常備。
※ちなみに全部いただきました。
小瓶にお酒の解説が書かれたラベルはシールになっいて、持ち帰って何を飲んだか記録に残しておけるようにしているとか。

日本酒スパークリングを作成するボトルw 元になっているのは、富久長 辛口純米。

ムラサキガニのスープ

紋別のすじこ　西京味噌漬け

塩雲丹

クエと鮃の煎り酒

あん肝と西瓜奈良漬け最中

焼きふぐ

焼きナミクダヒゲ海老

お鮨
まぐろ中落ち手巻き、真鯛、小はだと鮪赤身、とろ、鮃昆布〆、のどぐろ、いくら、煮穴子

わらび餅

私たちがいただいたのは親方のおまかせコース（飲み放題付・10,000円）だったけど、スッポン蟹コース（飲み放題付・20,000円）、おまかせ握りコース（7,000円）もあり。
お料理は親方の手渡しなのでアットホームな雰囲気も。凄腕職人 柳さんの技を目の前で見ることができるカウンター席がおすすめです。

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■羽田市場 GINZA SEVEN
□11：30〜14：00　17：：00〜23：00（L.O. 22：30）
□土・日定休
□中央区銀座7-14-15 杉山ビル B1
□03-6264-2618