“Cowgirl Creamery”のチーズ★

本当はサウサリート観光帰りにここでチーズを買って帰る予定だったんですが、フェリーの到着時刻が随分遅くなってしまったので当然お店はCLOSEでした…
なので、翌日に再びチーズを買いにフェリービルディングへ
今回も色々試食してから気に入ったチーズを購入
クリーミーなチーズも試してみましたが、やっぱりCOWのハードチーズが一番好きなので、その辺りを中心に紹介してもらいました

まず、今回買った１つはこちら
Carmody（＄16.30/LB）牛・ハードチーズ（セミハード？）
～Bellwether Farms Valley Ford, California～


そんなに硬くなかったので、セミハードの部類に入るのでしょうか
癖が少ないので誰もが食べやすいチーズだと思います
あまり主張しすぎない風味のチーズですが、強い味のものと食べ合わせなければきちんと味わいがあって美味しいです


側面から撮影


そして、もう１つがこちら
Super Aged Gouda（＄20.45/LB）牛・ハードチーズ
～Winchester Cheese Co. Winchester, CA　


前回来た時に気になっていて試さなかったチーズなんですが、試食してみるととっても濃厚な味わいで美味しい
パルミジャーノレジャーノよりも塩分が効いていました
風味が強いのでCarmodyと一緒に食べるとCarmodyの味が感じられなかったので、別々にいただきました


こちらも側面からも撮影

‘Cowgirl Creamery ’のハードチーズ２種類★

最近パルミジャーノ・レッジャーノばかり買いがちなので、今回はそれ以外のものを購入しようと思いフェリービルディングの‘Cowgirl Creamery ’へ
大好きなパルミジャーノ・レッジャーノがハード系なので、同じくハード系のチーズ２種類を選んでみました

まずは、半径が30ｃｍくらいある大きなこちらのチーズ


“CAVE-AGED CRUYERE”（＄19.95/LB）というスイスのアルプスのチーズ
http://www.amazon.com/Cave-Aged-Swiss-Gruyere-igourmet-com/dp/B0000TVV04
牛乳から出来ていて癖がなく、とても食べやすいです


そして、もうひとつも直径が30ｃｍ程ある大きなチーズ
ゴーダチーズが欲しいと言ったらこちらを薦められました


“L'AMUSE SIGNATURE GOUDA”（＄25.95/LB）
２年間熟成されたこちらのチーズは結構塩分が効いていており、牛乳から出来ていますがカラスミのような独特な味わいです
http://www.cowgirlcreamery.com/prodinfo.asp?number=LAMUSE


ゴーダチーズはこちら以外にも、“SUPER-AGED GOUDA（＄20.45/LB）”や“CUMIN GOUDA（＄17.95/LB）”などがありました
クミンが入っているゴーダチーズというのはよくあるみたいですね

どうやら一番高いゴーダチーズから薦められたようです～
他のゴーダチーズも気になっているので、試食をお願いすれば良かったなぁ

“FAR WEST FUNGI”の新鮮なきのこ★

フェリービルディングのきのこ屋さん“FAR WEST FUNGI”
いつもちら見して通り過ぎていましたが、今回はあらかじめ購入する予定でお店へ入ってみました


この日も新鮮ピチピチなきのこがいっぱいです




ガラスケースの中にトリュフを発見
やっぱり高いですねぇ～
って、今回のお買い物はこれではなくて…


こっちに住んでから全然食べていなかった‘なめこ’です
写真アップで撮ったら何者という感じでちょっと怖いですね
でも、新鮮で本当に美味しかったですよ～
ちなみに、この１パックで５ドル


レジにおいてあったお店の名刺ももらってきました
お買い上げ後に気がついたんですが、レジ近くにトリュフソルトが置いてあって、試食してみたら美味しかったので今度ほしいなぁ

大好きなオリーブオイル★

“Stonehouse California ”のオリーブオイルがなくなりそうだったので、またまたフェリービルディングに行ってきました
最近あの風味が癖になっているので、使いたい時に無いのが不安なんです


前にも写真を載せたことがあったような気もしますが、観光カテゴリーに入ってしまっていたような気がするのでもう一度掲載します
こちらの棚はチリオイル、ガーリックオイル、そしてレモン・オレンジ・ライムなどのシトラスオイルやオリーブオイルから作られた石鹸など


そして、こちらの棚にはダークバルサミコ、ホワイトバルサミコ、エクストラ・ヴァージン・ハウスブレンドオイル、スパイスなどが置いてあります


今回も前回買ってはまってしまったEXTRA VIRGIN ESTATE OILを購入
１本２０ドルということで普段使いにしてはちょっと高いんですが、とっても美味しくてそれ相応の価値があるのでＯＫということで
（しかも、一番質の良いものをフェリービルディングに卸しているっていうし…と色々言い訳
ＨＰを見てみたら瓶の形が四角いオリーブオイルは無いので、確かにここのは別物という気がします）
ちなみに、試食はしていないのですが、１４ドルのオリーブオイルもあります


これまで瓶から直接出していたんですが、レジのところにオリーブオイルさしが売っていたのでこれも買いました（3.5ドルくらいだったかな…）
今まで使うたびに結構な量がタラタラと垂れてしまってもったいないなぁと思ってたので、見つけて良かったです
あと、これもまた今回知ったことなんですが、空になった瓶を綺麗に洗って持って行くと、３ドル安く詰めてくれるみたいですよ

お買い物後にガーリックオイルを試食してみたら美味しかったので、今度買ってみようかと検討中です

【Stonehouse California Olive Oil】
http://www.stonehouseoliveoil.com/

ブリーチーズ★

はい…ひさしぶりに記事が消えました…
投稿ボタン押したらログイン画面になるという毎度同じ消え方本当にショック

なんでこういう現象が時折起きるのでしょうまたこんなことになったら嫌だなぁ
同じようには書けませんが…ちゃっちゃと書きます

最近パルミジャーノ・レッジャーノにはまっている私ですが、その他のナチュラルチーズも食べ比べしているのでメモしておきたいと思います
今回は白かびタイプのブリーチーズについて

こちらはアンドロニコスで購入したフランス産のPIERRE ROBERT BRIE
小さな円盤型、0.26LBで＄7.80（＄29.99/LB）
先日食べたゴート・ブリーチーズよりも更に塩分が強かったのですが、原料が牛乳なので羊のようなクセはありません
クリーミーでとても濃厚な味わい
食べやすいですけれども、生産者ならではの個性も感じられます


チーズの側面も撮影

■PIERRE ROBERT BRIE
http://www.artisanalcheese.com/prodinfo.asp?number=PC-10407

こちらはSAFEWAYで買ったアメリカ産のPRESIDENT BRIE DELI CHEESE
中くらいの円盤型、0.41LBで＄3.48（＄8.49/LB）
こちらもこってりクリーミーですが、上のチーズよりも断然クセがなく非常に食べやすいのでこちらのほうが初心者向けという感じです
きっと、上は伝統的製法でつくられ、下は近代的な工場で大量生産されているのでしょうね（調べろって感じですね）


こちらのチーズも横から撮影

■PRESIDENT BRIE DELI CHEESE
http://www.presidentcheese.com/ourpassion/awards.html

↑のホームページに書かれていましたが、こちらのブリーにあうワインはシャンペン、ソーヴィニヨン・ブラン、メルローなどだそうです

ちなみに、このようなクラッカーのに載せていただいたりしました



ブリーは、フランス人をはじめ世界中に多くのファンを持つチーズというだけあって、私も旦那さんも気に入りました
色んな生産者のものを試してみたいチーズのひとつです

以上
なんか、一度消えたからか肩がコリコリになりました…

‘Cowgirl Creamery ’のパルミジャーノ・レッジャーノ★

こちらは以前このブログに写真だけ掲載したことがあるフェリービルディング内の‘Cowgirl Creamery Artisan Cheese’
最近はまっているナチュラルチーズをもとめて行っていざ店内へ
店内はずーっと混みあっていて、試食をしてチーズを新たにカットしてもらうためには番号札を取って暫く待たなくてはなりませんでした


10分か15分くらい待ってやっと私達の順番に
大好きなパルミジャーノ・レッジャーノを買う前に試食してみたいとお願いすると、大きなチーズを潔くざっっくりとカットした後、試食用に薄くスライスしてくれました
いただいてみると…濃厚で美味しい～
今まで食べたパルミジャーノ・レッジャーノの中で一番気に入りました


というわけで、こちらのチーズをお買い上げ～
写真はここのお店の紙袋（笑）


そして、包装されたチーズ


中を開けてみるとこんな感じ
いやぁ、見事な結晶で素晴らしいです


いつもながら横からも撮影
チーズの側面の部分がとても少なく食べる部分が多いので、1/4LBで7.90ドルというのは納得のお値段です


ワインと一緒にいただくのが楽しみです～

＜その後…＞
こちらのチーズいただいたんですが、熟成していて塩分も程よく本当～に美味しいです
同じくフェリービル内のSTONE HOUSEのエクストラ・ヴァージン・オリーブオイルをかけて食べてみたのですが、この上ない美味しさですぜひお試しあれ

【YELP評価】…★★★★☆4.5/5　※評判とても良いですね
http://www.yelp.com/biz/cowgirl-creamery-artisan-cheese-san-francisco#query:COW%20GIRL%20CREAMY

ゴート・ブリー★

初めて“ゴート・ブリー”という白カビタイプのチーズを買ってみました
アンドロニコスで0.31ＬＢで5.58ドル（＄17.99/ＬＢ）
牛乳からつくられた“ブリー”は良く見かけますが、羊のミルクを使ったブリーっていうのは珍しいですね

アンドロニコスで購入するナチュラルチーズはどれもよく熟成していて、こちらもとてもクリーミーでした
若干塩分が強めで、ゴートミルク独特の癖が多少あり、白カビの苦味も少しありましたが、クラッカーにつけていただくと美味しいです


チーズの横の様子も撮影しておきます

■Montchevre Le Cabrie詳細…http://www.gourmet-food.com/gourmet-cheese/le-cabrie-cheese-1000368.aspx

ついでに、こちらはこの日アンドロニコスのお魚コーナーで買ったたっぷりのスモークサーモン
かなり塩分強めなのですが、サーモン大好きなのでたまに買ってます

赤ワインとあわせていただくとヨード臭が強調されてしまい、サーモンも赤ワインももったいないことになってしまうので注意ですね
両方好きなのでついついやってしまいがちなのですが…

「オーガニック・ターキーブレスト」が2.99ドルなんて安い～
と思ってかごに入れたのですが、後でレシート見てみたら7.99ドルじゃないですか
ターキーなのに１枚１ドル以上って高い～

たまに、お店で別の棚に移動されてしまっていたものを、安いと勘違いして買ってしまうことってありませんか
商品に値段書いてないしなぁ～
まぁ、これは美味しかったので良いんですけどね

日系スーパーにてw

ジャパンタウンの日系スーパーでお買い物をしていたら、またまた誤字を発見ｗ
「世『介』の昆虫入荷！」ｗ
しかも、「昆虫」そのものじゃなくて厳密には「昆虫標本」だしなぁ～

こちらの日系スーパーには日本人のスタッフがいないような感じですね
そういえば、日本人の店員さん誰も見たこと無いしなぁ

パルミジャーノ・レッジャーノとパルメザン★

先日ZUNI CAFEで食べた前菜に入っていたパルメザンチーズを食べてからその美味しさが癖になってしまい、最近一番お気に入りのチーズになりました
日本では粉チーズの印象が強かったのですが、固まりのチーズをスライスして食べるほうが断然好きです
ハードタイプのチーズにはまったのは初めてですが、熟成期間が長いだけあって濃厚でとっても美味しいんですねぇ
ちょっとシャリッとしたような結晶が入っているものほど良く熟成しているんだとか

アンドロニコスのチーズコーナーで買ったイタリアの王様パルミジャーノ・レッジャーノ
（エミリア・ロマーニャ地方で作られＤＯＰ＜イタリアにおける原産地名称保護制度＞の認定を受けたものだけが、「パルミジャーノ・レッジャーノ＜Parmigiano Reggiano＞」を名乗れるらしい。）

■ZANETTI GRASSI Parmigiano-Reggiano詳細…http://www.arthurschuman.com/products/understanding.asp

こちらはSAFEWAYで買ったパルメザン


ワインでとくにあう種類は、フルーティーなシャルドネやタンニンのしっかりしたメルローなどだそうです

２つ比較してみると、アンドロニコスで買った上のパルミジャーノ・レッジャーノのほうが結晶の成分が多く、ＤＯＰの認定を受けたものはやはり断然美味しいなぁと実感しました

Trader Joe'sのエコバッグ

続きです
“Bed Bath & Beyond”でお買い物した後、くたくただったにも関わらず隣にあるトレジョへ
今回のターゲットは食料品ではなくて、エコバッグです
実際に使用する用ではなくて保存用として買いたいので、食料品を中に入れられてしまわないように買うのはエコバッグのみ

良く行っているトレジョよりもエコバッグの種類も枚数も多かったので、ひとまず全種類のエコバッグをゲット

こちらは一番薄いの素材でできているエコバッグ
フォーク、スプーンの模様


こちらはレジャーシートのような素材でできているエコバッグ
海とサーフボードの模様


上部が閉まる構造になっている保冷効果のあるエコバッグ
トレジョらしいプルメリアの模様


薄手の布で出来た赤いエコバッグ
上部は閉まる構造にはなっていません


そして、こちらは初めて見かけた大きな保冷バッグ


横にも幅があるので、冷えたドリンクを持ち歩くのにぴったりですね


中はこのような感じです


ついでにトレジョの紙のバッグ
トレジョはショッピングバッグも可愛いですよね

エコバッグ買ったのに、小さいエコバッグはショッピングバッグに入れてもらっちゃって…全然エコになってないですね

“BEN & JERRY'S”のアイスクリーム☆

だいぶ気候が温かくなってきたせいなのかわかりませんが、最近アイスクリームをよく買ってます
先々週と先週の買出しではハーゲンダッツのシンプルな味を買ったのですが、今回は初めて“BEN & JERRY'S”のアイスクリームを買ってみました

普通のストロベリー味というものが無いみたいだったので、「ストロベリーチーズ」味を購入


ストロベリーチーズケーキの味なのかなと思っていましたが違いました
ストロベリーアイスの中にＮＹスタイルチーズケーキのクッキーの部分のようなものが入っているスタイルです


苺の塊の部分も美味しいですが、とくにチーズケーキの塊の部分が美味しくてはまりそうです

アメリカでは女性のみならず男性もアイスクリームが大好きなようでよく食べ歩きしていますよね
真冬の寒い日でもアイスクリーム店が混んでいたり…
アメリカ人は何でこんなにアイスクリームが好きなのと思っていましたが、とうとう私にもうつってしまったみたいです
アイス食べた～い

ルピシアのＳＦオリジナルティー♪

ＷＥＳＴＦＩＥＬＤの中に入っている“ＬＵＰＩＣＩＡ”へ行ってきました


店内はこんな感じです
日本のお店なので日本語で書かれている商品が結構ありますね
入り口付近では試飲コーナーもあって自由に試すことができます


せっかくサンフランシスコに住んでいるので、サンフランシスコオリジナルティーを買ってみました
オリジナルティーも３種類程あったのですが、今回買ったのは香りのサンプルで一番気に入った“ＮＡＰＡ　ＢＬＡＮＣ”
ぶどうの甘くてとっても良い香りがします
“グレープフルーツティ”のサンプルもいただいてしまいました


上の写真が小さくて見えにくかったので、拡大写真をもう一枚
飲んでみてもやっぱり香りが良くて気に入りました～


おそらく日本には無いと思われるので、お土産にも喜ばれるかな
次は他のオリジナルティーも試してみたいなと思います

日系スーパーのおすすめ商品!?w

ＮＩＪＩＹＡに入ってすぐのところに置いてあった本日のおすすめ商品

うどんスープ付き「ビーフ」（笑）


そして、うどんスープ付き「しいたけ」（笑）


本当は「ビーフ風味スープ付きうどん」と「しいたけ風味スープ付きうどん」ですね

その他にも２種類程ありましたが、同様の書き方でした
とくに「しいたけ」は何故か笑えました～（笑）

初めてTRADER JOE'Sでお買い物♪

今更ながらTRADER JOE'S(アメリカ大手スーパーマーケット)でお買い物してきました
以前から行ってみたかったもののフィッシャーマンズワーフの店舗しか知らず、遠いし観光客で混んでるし・・・と思って行かずじまいになってたんです


そしたら先日たまたまMASONIC店というのを旦那さんが発見
食料品の買出しというとSAFEWAYかNIJIYAばかりだったので、久しぶりにいつもとは違う素材の手に入るスーパーへ行ってかなり興奮気味でした
スーパー行ってウキウキするっていうのが、我ながら主婦だなぁとなんだか実感させられました(笑)
結婚前だったら、大好きなアパレルショップや鞄や靴を見てたりする時に興奮していたように思いますが・・・随分変わるものですね


オーガニックの野菜やフルーツ、ベーカリーもたくさんあるし、乳製品やパスタ類もワインも安～い
そして、何より商品のラッピングや陳列が綺麗なのが嬉しいっ
今後ちょくちょく買出しにくることになりそうです

そうそう、この↓写真に写っている紫の果物、巨峰かと思って買ったんですが、先が尖って変な形してるのはアメリカのだからかなぁ～と思ってたら…なんと食べる直前になってイチジクだと気付きました
イチジクってこんな巨峰色のもあるんですねぇ～びっくり
まぁ、イチジク好きなので良かったんですけどね


【TRADER JOE'S OFFICIAL WEB SITE】
http://www.traderjoes.com/

2009/08/24(月) in USA
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