ルバーブジャム

ネットって便利だなぁ（＾＾）
ルバーブが手に入ったのでジャムを作りました。



ルバーブ：タデ科の薬草「ダイオウ」の仲間。
　　　　　ヨーロッパでは古くから栽培されている。

日本では長野が産地。酸味がありジャムに適している。
繊維質とカルシウムが豊富。
見た目はフキのようなセロリにも似ています。



ルバーブの茎を１cmくらいに切って砂糖とレモン汁を入れて煮詰めます。
すぐにとろけてしまいます。



苦いと思いきや、甘酸っぱいジャムの出来上がり！

ズッキーニサラダ

先日いただいたズッキーニがまだ残っていたのです。
時間がなかったので、サラダとしていただきました。



ズッキーニと茄子、ニンジンなどを
オリーブオイルとニンニクでじっくり炒めます。
イタリアンハーブを加えて、レタスの上に盛り付けて出来上がり。
ちょっと火を通すだけでだいぶ食べやすくなると思います

迷信か・・・

ぜんぜん晴れてくれないから、なかなか漬けてある梅を干せないでいる。
今週末から続けて晴れそうなので、
それを狙って干すぞ！と思って漬け樽を覗くと、
その一つにカビを発見

ショック・・・つい2,3日前まではいい匂いがして順調だったのに。。
約６kg全滅です

やっぱり母が言っていた迷信が当たってるのかなぁって思った。
母は迷信が怖くて、梅干作りをだいぶ前にやめた。

【梅干作りの途中でカビが生えると、
家族や親戚に不幸があったり、病気になったりする】

実は先月下旬に親戚のおばあちゃんが亡くなり、
私のおばあちゃんも入退院を繰り返している。

迷信を信じちゃうなぁ。。
健康などに気をつけて、というサインなのかもしれない。

梅干はまだ12kgほどが大丈夫なので、
早く干して仕上げたいと思う。

缶詰料理

非常用の缶詰の賞味期限が○○○だったので食べました



・左上の缶詰・・・魚（なんだったか忘れた）竹の子、昆布の煮物
・その隣の缶詰・・・牛肉シチュー
・大きい缶詰・・・鳥飯
・お味噌汁、明太子、アジの開き

こういう非常食っておいしくないと思っていたけど、
意外においしくてビックリした

映画・剣岳他

最近見た映画のご紹介

↓『剣岳・点の記』
明治の時代、未踏峰といわれていた剣岳周辺の地図を作るために、
陸軍測量部の男たちが登る。
また、初登頂を目指すために、山のエキスパートの男たちが登る。



オールロケのせいか本物の迫力があり、自然の厳しさが伝わり、
ストーリーにも感動しました！カッコいい・・・
「何をしたかではなく、何のためにしたか」という台詞が頭から離れません。


お次は『ハリー・ポッター・謎のプリンス』
↓みんな大きくなったねぇ　
本も大好きで読んだんだけど、それがこんな映像で蘇るなんて、
どの作品もワクワクするし楽しいです



いよいよ来年、ハリー・ポッターの最終章が始まります（ちょっと寂しい・・・）


↓ハリー・ポッターを見に行った帰りに、
無性にまた何か見たくなってTSUTAYAへ。
『マンマ・ミーア』を借りてみました。
ＡＢＡの曲をふんだんに使ったミュージカル。
ギリシャの輝く太陽と海、綺麗でしたねぇ。



この写真のように、あのメリル・ストリープが、
踊る歌うジャンプする！若い！
もう楽しくてハッピーになれる一作でした。
思わず一緒に口ずさんでしまいますヨ（＾＾）

映画ってほんとに大好き！気分もスッキリ！
8月になったんだよね。
暑い夏、がんばっていきましょう

夏野菜スパ

家庭菜園で出来たというズッキーニをいただいたので、
茄子をいれて、ラタトゥイユもどきの夏野菜スパを作りました



ベーコンとソーセージ、オリーブも少し入れて味付け。
サラダ、ワインも忘れずに～（＾＾）
なんか最近ワンパターンだなぁ。。。