梅酢もしっかり上がってきたところに、
赤紫蘇を投入です。
いつもの赤紫蘇はあまり灰汁がなく、
色の出もいいので、灰汁抜きは2回ほど。
2週間ほどしたら、晴れの日を狙って干して出来上がり。
楽しみですね
赤紫蘇を投入です。
いつもの赤紫蘇はあまり灰汁がなく、
色の出もいいので、灰汁抜きは2回ほど。
2週間ほどしたら、晴れの日を狙って干して出来上がり。
楽しみですね
プロフィール
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- 自己紹介
- 既婚。いろいろルーズでマイペース。
登山は目下、日本百名山完登を目指し中。
