コシアブラごはん 2024／04／20ぶん

今の時期、毎年食べたくなる山菜コシアブラ。見かけは。えろう貧相な料理じゃけれどコシアブラご飯にするとうんまいんよね。ウコギ科の芳香もｎほんのりあるし、何かわからんうま味がある。個人的には、タラの芽よりうまいと思う。ああ　独特のいろんな味があるのがええんじゃけどね。

コシアブラご飯

コシアブラ　大きくなりすぎたのもある。

タカノツメの煮びたし　ほんのり苦みがある。

タカノツメ

山椒の葉の佃煮

※　オリンパス　ＴＧ-5　ＦＤ-1