実がなる植物は楽しいです。
眺めるだけでも
なんだかテンションが上がります
食べる庭・・・を作りたいなんて思いまして
ベリー類(ラズベリー、ブラックベリー、ブルーベリー）
ハーブ類
ブドウ
あけび
オリーブ・・・？
小さなお庭に
これでもか・・・と植えております。
まだまだあったはずですが
知らないうちに消滅
ブラックベリー
昨日まで赤い実だったはずが・・・
本日、もうすでに真っ黒！！
早朝収穫です。
まっ黒け、小さな丸つぶはブラックベリー。
別の日に、真っ黒なブルーベリーを見たピアノ生徒はえええっ！
と、びっくりしていました。
ブルーベリーも数種類植えていて、真っ黒のものは珍しいのです・・・。(ちなみにとても甘いです）
１週間ほど酢に漬けておいたブラックベリーをヨーグルトに・・・
酢には、かすかにベリーの香り・・・。
歯医者さんから聞きました。
ラズベリー、には
キシリトールが含まれていて
歯には良いと・・・。
お菓子の代わりにいただくのが良いかしら。
(酸っぱいのが苦手の方はきついですよ）
ブラックべり‐、ラズベリーを比べると・・・
ブラックベリーは種が気になるので加工用
ラズベリーは、生食用
ブラックベリーを漬け混むときに出てくるピンク色
とってもきれいですよ。
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