アスパラ

北海道で,弊社公認支部としてNCエンジンコーティングを行って下さるK氏から、
新鮮なグリーンアスパラが届きました。

早速、解体・・・もとい調理(笑）



工具は・・・いや調理器具は、
ドイツWMF AG社製の「アスパラピーラー」にご登場願った。
このピーラーは、往年のワーゲンクラブでドイツに行かれた
渋谷区松涛のフォトグラファーH氏のお土産らしい。
（関係者様へ→この話、本当なんですよ！。珍しい）
と言う事は、西ドイツ時代の製造品かと思われます。



レタスの上に、アスパラと、ローストビーフを乗せて完成。
やはり新鮮なアスパラは、適度な柔らかさの中にみずみずしさと、
かすかな歯ごたえ。
もちろんそのままで食べても十分美味しいですし、
酸味の薄いフレンチドレッシングも良し。
アメリカン風なら、豪快にマイヨネーズ（マヨネース）の
瓶の中に突っ込んで食しても良いですね。
ちなみにアメリカ人で、ホワイトアスパラを知らない人が大変多いですよ。

今回は、ローストビーフのタレを少々付けてみましたが、
これも上手い！
でも一番は、何も付けずにいただくのが最高ですね。


贅沢な時間を作って下さったK様、本当にありがとうございました。