元そば職人さんによるそば打ちレッスンの話の続きです。
生地を丸めた後の話ね。
そば作りの蕎麦粉と水の配合率はどこにでも出ていて
工程はYouTubeでも簡単に見られます。
粉と水の配合量はだいたい決まって工程もほぼ同じだけれど
出来上がったおそばは全部違う。
だからそば打ちは面白いんだろうなぁという気がしてきました。
面白い！
「練る」って事が面白い！
（私、美術大学のものを作る系の学部卒業生なのでね）
そば打ちのマンガは２つ描いたからねー。
2つあるから2つ読んでね。
今後この話がシリーズになるかもどうなるかも分からないけど
誰がが面白いって言ってくれるかもしれないし、がんばれタカハシ！
とりあえず皆様も読んでみてね！
この話のシリーズだけ
どこかまとめれば読みやすいかもしれないけど
とりあえずはこんな感じで読んでいてね。
何もないとこから形にするのは
時間かかるけど
やっとスタートしたよーう。
和婆婆タカハシは
反省しないで1日過ごせるなら
もうほんとにそれでいい感じです。
もし私が犬とか猫とか飼っていたら
その犬とか猫とかに喋って1日じっと暮らしていたいわ。
今日は月曜日何かいいことがあるといいなぁと思っております。
今週も皆様よろしくお願いします。
元そば職人さんによるそば打ちレッスンの話の続きです。
生地を丸めた後の話ね。
そば作りの蕎麦粉と水の配合率はどこにでも出ていて
工程はYouTubeでも簡単に見られます。
粉と水の配合量はだいたい決まって工程もほぼ同じだけれど
出来上がったおそばは全部違う。
だからそば打ちは面白いんだろうなぁという気がしてきました。
面白い！
「練る」って事が面白い！
（私、美術大学のものを作る系の学部卒業生なのでね）