なぁなの sweet kitchen☆

お菓子作り、HBパン作りを中心に書いてます(*^~^*)
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さくさくリーフパイ♪

2009年11月30日 14時14分37秒 | 焼き菓子
お休み中に作ったお菓子デス

こないだ、chocottaちゃんモンブランロールがあまりにも美味しそうだったの


ロール生地は「津田陽子さん」のくるくるロールケーキという本のレシピと教えてくれました。


ボンビーなワタシは、図書館でこの本を探したのですが、まだなくて(泣)

でも代わりに、↓津田さんのこの本を発見 




   さくさくクッキー 津田陽子著


嬉しい拾い物だわ

その中のリーフパイを作ってみました


 

超久しぶりのパイ作り。

こんなに面倒だったっけ

1工程ごとに「冷蔵庫で1時間冷やす」って感じだったのネ。

きちんとレシピ読んでから作り始めればいいのに、こういうとこが雑なのです

お友達におみやげに持たせようと思ったけどタイムリミットで断念。

結局途中でお出かけして、次の日に焼き上げました




  


グラニュー糖かけすぎちゃいましたが、葉っぱな感じなんとな~く分るかしら







なんとか層が出来てますっ

そして、さっくさくぅ((ヾ(*ゝω・*)ノ☆゜+.




*.。:・*゜+ヽ(*・ω・)ノ。・:*:・゜’*.。:・*゜+ヽ(*・ω・)ノ。・:*:・゜’*.。:・*゜+ヽ(*・ 

 






余ったパイ生地でアップルぽてとパイも作りました




 


リンゴの甘煮に、さつまいもクリームを混ぜたものです

甘煮はムスメは食べられないので私独り占め






ウインナ好きのムスメはコチラ

ミニミニサイズで召し上がれ



何年かぶりのパイ作り、なかなか楽しかったです

次は大物にトライしたいわ!と願望だけはいつもあるんだけどネ





3連休したのに、仕事はじめの月曜はダルダル~

休み中は、寝すぎで背中を痛めてしまいました(泣)

首、肩、背中がゴリゴリなのは運動不足のせいかしら。。。

いまいちやる気が出ませんが、仕事には追われてるという悪循環なので更新が終わったらピシっと出来る女モードに変身しなくてはっ



それでは、みなさん今週も楽しい一週間になりますように


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HB♪ちくわのコーンマヨぱん

2009年11月29日 14時48分53秒 | HB成型ぱん


ずぅっと作りたいって思ってたちくわパン

スーパーでちょうど安かったのでトライしてみました


YURU‘s kitchenコチラの成形を参考にさせてもらいました

由瑠さん、いつもありがとうございます






由瑠さんの分りやすい説明のおかげで、パンの生地にすっぽりちくわ君が収まってくれました

この成形の仕方、ずっと気になっていたのです♪






断面ショウ

ちくわの中には、魚肉ソーセージマヨコーンが入ってます。

最後にマヨを絞って焼こうと思ったら、マヨ切れしちゃって出来なかった(汗)







パン生地が余ったので、チョコチップパンを1個だけ~

適当に三つ編みしてグルっと丸めてみました







作った次の日。

とろけるチーズを乗せてトースターへ

とろ~んとしたチーズがちくわとよく合います




ちくわって穴が開いてるから、その中に好きな具を詰め込んで焼けるし、何セ美味しい

これはリピ決定ですわ

ごっ馳走様でした


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ハートのプロフィットロール~ブログ交流会~

2009年11月27日 00時40分16秒 | ブログ交流会
今日はりりさん、こジジさん主催のブログ交流会の日です

今月は『お気に入りのシュークリーム』ですよ~



今回のお題のシュークリームですが、一発勝負に弱いタチなので何度か練習しました。

コチラ↓に載せています

その壱 プレーンなシュークリーム

その弐 クッキーシューさん

その参 ぽてたまシュー





本番用は↓↓コチラです





ちょっとの工夫でかわいいケーキのJunkoさんのハロウィンのプロフィットロールの記事を参考にさせてもらいました。

junkoさんの作品はハロウィン仕様だったのですが、今回はワタシらしいラブリーな(え??)ハートのクッキーをアクセントにしてみました♪

junkoさん、ありがとうございました




それでは少し長いですが、ご覧になってくれると嬉しいです





まずは直径2cmのミニシューをいっぱい作ります。






型抜きクッキーを焼き、赤のアイシングで情熱的に(笑)








シューの中にはカスタードクリームをたっぷり入れました





*.。:・*゜+ヽ(*・ω・)ノ。・:*:・゜’*.。:・*゜+ヽ(*・ω・)ノ。・:*:・゜’*.。:・*゜+ヽ(*・


お次は組み立て開始!!!



  


          ↓   ↓   ↓






ホイップした生クリームを糊代わりにし、どんどん積み上げていきますヨ。






チョコガナッシュを作り、スプーンでたらして。。。






最後にのクッキーと市販のパンダちゃんを乗せてできあがり

このパンダちゃん。パンダ好きなムスメのために、スーパーで見つけて買っておいたものなの(決して手作りではありません^^;)











*.。:・*゜+ヽ(*・ω・)ノ。・:*:・゜’*.。:・*゜+ヽ(*・ω・)ノ。・:*:・゜’*.。:・*゜+ヽ(*・



冷蔵庫に入れておいたら、ムスメが「あの山みたいなの、食べられんの?」と聞いてきました。

「ほんと努力が分かるお菓子だね~」と一言。

「可愛い」とか「美味しそう」とか作り手の盛り上がる言葉を言っておくれ。




そんでは頂きましょうかね~(*ゝ∀・)b






ムスメ、迷いのない手つきでパンダちゃんを狙います。

おっ!やっぱりそうなのね!やっぱり一番先にいくのはパンダちゃんなのね!





 


こうやって写真を撮ってる間にも、どんどん山がなくなっていきます(笑)

ムスメ「チョコがかかってるとこが美味しい!!」


ムスメの食いっぷりのよさに遠慮してた彼も、参戦してきました^^;




 


やばい!このままじゃ一口も食べずに終わってしまう

「マ・ママも食べてい~い?」とようやく一口。

サクサククッキーとシュークリーム、一緒に食べると幸せ倍増

生クリームを奮発してタカナシのにして正解だったわ~







 


2日がかりで作ったこのお菓子。

ほんの数分で見事きれいさっぱり~!(人´∀`).☆.。.:*・°


完食!!ごちそう様でした~(*^~^*)


これからクリスマス時期なので、ツリーに見立てて作っても楽しいかも







最後に、いつも楽しい企画に参加させて下さるりりさん、こジジさんありがとうございました

この交流会のおかげでたくさんの方と『交流』出来て嬉しく思ってます。


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「餃子の王将」行ってきました♪

2009年11月26日 08時36分40秒 | 美味しいもの探検隊



昨日の映画の記事のつづきです

サーティンワンアイスの後、餃子の王将 インターパークショッピングビレッジ店でシメました


少し前に、「餃子の王将芸人」とかテレビでやってたり、ダウンタウンの番組で取り上げられてたり。。。

芸人さん効果か?寒い風が吹く夜だというのに、行列が出来てました。

30分待ちくらいだったかな。

ショッピングモール内にあるので、名前を書いておけばその間ビレッジをウロウロして時間つぶし出来るので、そんなに待ったという感じはしなかったデス

とは言っても、ワタシとムスメがウィンドゥショッピングしてる間、彼が外でじぃっと待っていてくれましたが(笑)






まずはコレでしょ。

餃子 6ケ 231円

テレビで芸人さん達が「うまい!!」って叫んでたけど、そんなに美味しい?

ん~~。。普通。カナ?

たまたまだと思うけどお箸で持つと崩れちゃうし、中身も少ないような気がします。

(ちなみにワタシのNo1餃子は、佐野ラーメン「とかの」さんの餃子デス♪)






王将ラーメンだっけ。  ???円
(メモし忘れました。。。)


ん~。。。。。コメントしずらいな。

ラーメン探検隊としては「ナシ」な味です。。。

麺が何か臭くて、ほとんど食べられませんでした(泣)






焼めし 420円

ご飯がパラパラっとしてて、なかなかでしたヨ

でも味が薄くて思わず醤油かけちゃいました。








海老のチリソース  630円

エビぷりぷり~

ちょっと辛めで、味もしっかりついています。






鶏のから揚げ  525円

この鶏さんは、たぶんムネ肉を使っているんだと思います。

外側のパリパリが美味しかったぁ~





3人でたらふく食べても三千円以内に収まったぞ

「美味しい」を求めなければアリなのでは?

中華でこんなリーズナブルなとこあんまりないですしね。

気軽に行けて、お財布にも優しい

店内も広々していて、お子さん連れにぴったりかな~と思いました。

メニューが豊富なので、選ぶ楽しさも味わえたわ



ご馳走様でした



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映画「イングロリアス・バスターズ」

2009年11月25日 09時27分31秒 | 映画・DVD鑑賞


月曜のことですが、体調がよくなってきたので、タランティーノ監督のイングロリアス・バスターズを観に行ってきました


主演はあのブラッド・ピット様(思わずハートマークつけたけど特に好きって訳じゃないの)


ナチス占領下のフランスが舞台で、家族を殺された少女ショーシャナの復讐劇と、ユダヤ系アメリカ人兵士の特殊部隊がナチス根絶のための極秘ミッションが交差するお話しです。


ブラピ様主演!って感じの映画ではありませんよ

この作品、かなりグロい場面があるので、好き嫌いが分かれる作品かな。

ワタシはタランティーノ監督が好きなのでOKでしたが


ナチスの映画って暗いイメージだけど、この映画は明るくないけどぶっとんでました。

そして出演者の方々の緊迫感のある演技は圧巻!

特にランダ大佐は、ブラピ様を食っていて、どっちが主役?てな怪演でした。


「面白くなかったら全額返金」と謳われていますが、上演途中で席を立ったお客さんはいなかったみたい









ほんでもって、大好きなアイスを食べて帰りましょっ

という事でサーティーワンに立ち寄りました




ワタシはコチラ

キャラメルアップルタルト

キャラメルリボンが入ったキャラメルアイスクリームにキャラメリゼしたアップルが合わさっています。

香ばしいクッキークランチでタルト風。

風味豊かなアップルがほろ苦い甘さのキャラメルを引き立てる絶妙なバランス!(POPより)







ムスメっちはコチラ

ホリデーグリーティング

さわやかな酸味のラズベリーと上品なコクのあるピスタチオが絶妙な組み合わせ。

マシュマロも入った、楽しくリッチなフレーバーです。



どっちもご馳走様でした




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ぽてたまシュー

2009年11月23日 22時28分50秒 | シュークリーム
この日のために、またまたシューさんと戯れてみました(*´艸`)






今回は、ちょっと珍しい甘くないシューです



いつも食べてくれるが「甘いお菓子ばっかりじゃなくて、しょっぱいお菓子も作ってくれると嬉しい」とリクエストしてくれたの

せっかく作ったシュー生地、いっちょしょっぱ系のフィリングにしてみるか~





シュークリームとプリン  葛西麗子著

シュー生地はコチラを参考にしました。






ゆでてマッシュしたジャガイモとゆで卵を、マヨネーズで混ぜ混ぜしたフィリングです


甘くないシューさん。これが意外に美味しい

ムスメやにも大好評でした(* ̄▽ ̄*) ~♪


これから、しょっぱ系のお菓子も色々挑戦したい!と課題がまた出来てやる気が出たワタクシでありました



*.。:・*゜+ヽ(*・ω・)ノ。・:*:・゜'*.。:・*゜+ヽ(*・ω・)ノ。・:*:・゜'*.。:・*゜+ヽ(*


発言は、このブログで初めてなのですが、実は丸6年ほどお付き合いしている人がいるのです(//▽//)

ムスメとも付き合いはじめから会わせているので仲良しさんです…。というかワタシより話しが合うっぽい(笑)

ずぅっとムスメには「ママのお友達」と言っていたのですが、先日やっとムスメに「付き合ってるの」と告白しました。

無論、彼女はとうに付き合ってるって気づいていたのですが、一応きちんと伝えたくて。

彼に「ママをよろしくお願いします」って言ってくれた彼女。

あぁ。やっぱり大人だなぁ(*'ー'*)


でも再婚は、ムスメが高校を卒業してからって考えてますので、しばらくこのまま親子二人ののんびり生活は続きそうです♪


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ふるふる牛乳ゼリー

2009年11月22日 09時14分37秒 | プリンや冷たいお菓子
久々の更新です

先週風邪をひいてしまったのですが、ゼンソクも併発しちゃってゼコゼコな毎日でした

飲んだゼンソクの薬がどうも体に合わなくて(たぶん強すぎるのかな)歩くのがやっとだったのですが、落ち着いてきたのでムスメのいぬ間に更新しちゃいます。








みかさんのレシピで、お気に入りなのが、↑この牛乳ゼリー。

ゼラチンを使ってるのでゼリーなんだけど、食感はプリンな感じ

お鍋ひとつで簡単に出来るので、ほんと助かるぅ





おいしいおやつが待ってるよ  門間みか著






黒糖ソースをたっぷりかけていただきます

ソースを変えたり、型を変えると色んな表情になってアレンジしやすいゼリーちゃんです。





ムスメのお弁当のデザートには、プリンカップで

まだゼリーが固まらないうちに黒糖ソースを流しいれるとアラ不思議!ソースが下に沈んでくれて、持ち運ぶ時にたれなくてGOODでした




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リベンジ!チョコしほん。

2009年11月18日 10時12分14秒 | シフォンケーキ



前回失敗しちゃったチョコしほん。

悔しかったので、リベンジ決行

↑↑この時点では、『成功かな。。。』って思うでしょ







充分冷ましてから型外し。

今回はシフォンナイフで外してみました。


下のほうがボロボロで、やっぱり綺麗に外せなかった

焼きたてはピンとしてた表面も、昨日の白パンと同じしわしわ~

これじゃぁ「しわしわ女」って呼ばれちゃうよぉ






カットしてみると。。。うん。好きな味です

これで上手に外れてくれれば言うことないのにな~

チョコしほん。再リベンジ決定です(泣)




なかしましほさんのコチラ↑の本を使用しました。




*.。:・*゜+ヽ(*・ω・)ノ。・:*:・゜'*.。:・*゜+ヽ(*・ω・)ノ。・:*:・゜'*.。:・*゜+ヽ(*・






さっぱり 柚子シャーベット byゆきらいん


元旦那君のお母さんに柚子をたくさん頂いたの。

柚子といえば、シャーベットってくらい去年はいっぱい作ったな~

今年はアイスクリームメーカーがあるので、より美味しく出来ました

お義母さん、貝印さん、ありがとう




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HB♪ハイジの白パンサンド

2009年11月17日 10時10分02秒 | HB成型ぱん



やわらかハイジの白パン bysoyon2


chocottaちゃんいつも作ってるのを見て作りたいと思ってた白パンです

以前違うレシピで作った事があるのですが、このレシピの方が材料が簡単で嬉しい(笑)



それにしても、どうしてワタシが作る白パンって、しわしわになっちゃうんだろ。

どなたか教えてください








あまりにもふわふわ~なので、指でぶすっ








あらら戻らなくなっちゃった!







レタス、ほうれん草とハムのバター炒め、たまマヨをサンドしていただきました

これ1個でかなりボリューミーなので、大食いのワタシでもお腹いっぱい

ご馳走様でした






ムスメの高校、2度目のインフル閉鎖!!

しかも、今朝それをムスメに告げられました。。。

クラス40人中、半分の子が感染しちゃったんだって。

そうゆう事は早く言ってよぉぉ!

みなさんもしっかり予防して、この冬を乗り切りましょうね♪



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チーズスイ~トぽてとケーキ

2009年11月16日 09時52分53秒 | チーズケーキ


チーズスイ~トぽてとケーキ byyukihapi


久々のヒットな美味しさに巡り合いました

スライスチーズを入れると、スイートポテトケーキがより濃厚さが増すんですね

サツマイモとチーズってどうなのかな~って半信半疑で作ったら、とっても相性がよくてビックリ

作り方も簡単だし、我が家の定番になりそうな予感。。。





一口サイズにカットして、粉砂糖をふってムスメのお弁当のデザートに。


サツマイモ系のお菓子は、何故かギャルに人気なの。(ムスメの友達たちね。)

ギャルといっても、みんな真面目な女子高生だけどね

お勉強が大変そうなので、糖分を脳に行きわたらせて午後も頑張ってくれたまえ




*.。:・*゜+ヽ(*・ω・)ノ。・:*:・゜'*.。:・*゜+ヽ(*・ω・)ノ。・:*:・゜'*.。:・*゜+ヽ(*・ω・)ノ。・:*:・゜'*.。:・*゜+ヽ(*・ω・)ノ。・







ハロウィンが終わると、もうクリスマス気分突入

まだ先だというのに、色々グッズを買ってみたぞ

今年はどんなケーキにしようかな~


ちなみに去年のクリパの時作ったケーキは→コチラ♪です






そうそう。今日の深夜、NHKでAM01:05~ 『プロフェッショナル仕事の流儀スペシャル▽宮崎駿のすべて... 』

その後のAM02:33~ 『久石譲in武道館~ナウシカからポニョまで... 』 を放送します♪

夜中なのでどっちも録画しなくちゃ~~!!


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