田舎ながわの美味しいもの

長野県松本市奈川。野麦峠の麓に位置する、標高1000m以上の里山の
旬の美味しいものや特産品の旬をご紹介。

うりっぱの長漬け

2008-06-12 16:43:54 | なんでも美味い
川浦公会堂でミニふれ健

キタァ――(▽^v)v(゜▽^)v(v^▽)――ッッ!!!

うりっぱの長漬け!!

これが美味しいんだよねぇぇ~~(≧∇≦)
うどの煮物もわらびのおひたしもアスパラの炒め物もえごま団子も

みぃぃ~んな美味しかったよ!!

川浦のババ♪ごっつぉよぉ~
訳:川浦のおばあちゃん達、おご馳走になりました♪

BY:ぴのこ

お~い 気が早いぞぉぉぉ

2008-06-09 22:24:47 | 自然の美味い
異常気象か!?

キノコ採りに興味を持って早4年。
今まで、春のキノコ後、秋のキノコは一番早くとも8月下旬だったのが
毎年夏過ぎに採っていたキノコがもう発見された。

家の若が採ってきたそのキノコは
『ヌメリスギタケモドキ』

「夏~秋にかけて出る」なんて書いてあるけど
夏も来てない奈川で、もう出るの?って感じ。
温かいのか寒いのか?

何はともあれ、初ものは、サッパリ酢の物で頂きました。

ぎょうざの香り

2008-06-06 16:29:19 | なんでも美味い
保育園の遠足の時
一緒にお弁当を食べた奥サマの中に
中国から奈川に嫁がれた奥サマがいました♪♪

で、
その奥サマが作ってくれる餃子や春巻きがめっちゃ美味しいの!!
この日も餃子作って持ってきてくれたの(*'-^*)ゞ

中身に奈川で採れた
行者ニンニクの葉っぱと栽培しいたけが入ってましたぁ♪♪


餃子を食べた4人(ぴのを含め)の奥様のつぶやき。。

「きっとバスの中で私達だけぎょうざ臭かったりして(笑」

By:ぴのこ

うどづくし

2008-06-02 16:19:59 | なんでも美味い
隣のお宅から
うどをいっぱい頂きましたぁヽ(´▽`)ノワーイ♪

ぴのこ家ではうど汁が好評♪♪

皮を剥いて酢水でアク抜きしたうどを、にんじん、油揚げ、サバ缶、こんにゃく、などを入れて味噌で味付けします!
アクセントにごま油をほんの少したらして♪♪

あと、酢味噌和えや、味噌マヨ和え
ツナ缶で炒めたりも美味しいです(*^▽^*)


しみせ?しにせ?さんから頂いたうど♪

美味しかったでつ!!v(。・ω・。)ィェィ♪

By:ぴのこ