第220回フロイデァンコッヘンは、キャベツシュウマイなどを作る。

初夏の陽気の今日、恒例の男性クッキングは、NHKの「今日の料理」からのレシピで

①　キャベツシュウマイ

②　シュウマイ

③　くらげの酢の物

④　　中華風スープ

を作って試食。みんな美味しく出来上がった。

親指と人さし指で丸を作り、その上にシュウマイの皮をのせ、皮にバターナイフで押しつけて密着させながら側面を絞って、表面を擦切る作業。

ナカナカ綺麗には出来なかったが蒸してかたまり、美味しく出来上がり。