沢煮椀（さわにわん）を作り試食しました。

大型の台風8号の接近で、朝から雨、外には出られず、19日のフロイデァンコッヘンの料理、沢煮椀を作り試食しました。

豚肉と、様々な野菜、ごぼう、人参、生椎茸をごく細い千切りにして、だしで煮た具たくさんで栄養豊富なお椀です。

結構美味しかったです(＾◇＾)

NHKきょうの料理　2017年9月号　23ページ