今日は海の日四面を海に囲まれた私たちの国。1995年（平成7年）に制定された新しい記念日。当初は7月20日だったが、2003年に祝日法が改正されhappy Monday制度で7月の第三月曜...
今年は、２１日（月）が海の日で、夏休み前、梅雨も明けてsummervacation。
四面を海に囲まれた日本、波風立てずに、穏やかで争いのないように願いたい。
梅雨の中休みの今日、恒例のフロイデァンコッヘンは「鶏のから揚げ」、ゴーヤチャンプル」
「トマトサラダ」そして「さつま芋ご飯」。
皆さん料理に慣れて、レシピを見ながら手早く出来、１１時３０分には出来上がり。
「鶏のから揚げ」は皮はパリッとして冷めても美味しくできた。
「ゴーヤチャンプル」は味の素の調味料を使った。（下の写真）
トマトサラダは、トマトを半月の薄切りして玉ねぎをスライサーで薄切りにして
トマトの上に載せるシンプルなサラダ。ドレシングかけて出来上がり。
戦中、戦後の食糧難によく食べた「さつま芋ご飯」
遠い昔を懐かしく想い出しながら賞味。美味しかった。
