銀杏

昨日、しばらく遠ざかっていた「ちた屋」で、会社の人とお酒を飲んで歓談した。おつまみとして出された旬の「銀杏」がとてもおいしかった。おかみさんの話では、銀杏を袋にいれ、１分４０秒、電子レンジにかけると綺麗に殻がはがれるそうだ。