4月も半分終わってしまった.
毎日,時間があっという間に飛び去っていく.
すこし前のこと.
金沢トラックセンターにある「にんたまラーメン」へ行ってきました.
トラック運転手のためのガッツリ系のラーメンチェーン店です.
「東京ラーメン・チャーハンセット」に挑戦.
改めて「東京ラーメン」と言われると,あっさりした伝統的な中華そばを連想してしまう.
Wikipediaによると,東京ラーメンは,和風だし,醤油タレ,中細縮れ中華麺が使用される醤油ラーメンの代表らしい.
確かに和風だしっぽい醤油ラーメンが出てきました.
チャーハンもガッツリ盛りです.
東京ラーメンは,チャーシュー,ネギ,メンマ,ノリのシンプルなトッピング.
なるとがないのが少し寂しい.
スープは鶏ガラの和風系.
脂分は控えめで,とてもあっさり.
醤油もほどほどで,透けて見えるような透明感を感じさせる.
チャーシューも脂分は低め.
豚肉の脂が溶け出して,後半のスープが脂まみれになるようなことはない.
麺は軽く縮れた中太の角麺.
特に印象に残るラーメンではないけれど,最近の凝りに凝ったラーメンを食べ続けていると,たまにこういうシンプルな一杯も悪くないと感じる.
チャーハンはマジ盛り.
チェーン店のマニュアル通りのチャーハンだけれども,この味は好みです.
トラック運転手向けのセットだけあって,満腹で大満足のセットでした.
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すこし前のこと.
金沢トラックセンターにある「にんたまラーメン」へ行ってきました.
トラック運転手のためのガッツリ系のラーメンチェーン店です.
「東京ラーメン・チャーハンセット」に挑戦.
改めて「東京ラーメン」と言われると,あっさりした伝統的な中華そばを連想してしまう.
Wikipediaによると,東京ラーメンは,和風だし,醤油タレ,中細縮れ中華麺が使用される醤油ラーメンの代表らしい.
確かに和風だしっぽい醤油ラーメンが出てきました.
チャーハンもガッツリ盛りです.
東京ラーメンは,チャーシュー,ネギ,メンマ,ノリのシンプルなトッピング.
なるとがないのが少し寂しい.
スープは鶏ガラの和風系.
脂分は控えめで,とてもあっさり.
醤油もほどほどで,透けて見えるような透明感を感じさせる.
チャーシューも脂分は低め.
豚肉の脂が溶け出して,後半のスープが脂まみれになるようなことはない.
麺は軽く縮れた中太の角麺.
特に印象に残るラーメンではないけれど,最近の凝りに凝ったラーメンを食べ続けていると,たまにこういうシンプルな一杯も悪くないと感じる.
チャーハンはマジ盛り.
チェーン店のマニュアル通りのチャーハンだけれども,この味は好みです.
トラック運転手向けのセットだけあって,満腹で大満足のセットでした.
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