能登産豚スタミナ丼＠市場のまかない・金澤スタミナ丼

先週は，夜更かし，深酒，寝不足，などなど不健康な生活．
それはそれで楽しい．
でも，週末に疲れがドーッと出る．

土日は栄養つけて，お家でじっくり休養．
スタミナ丼を食べて，元気つけよう．

　　　　　　　　　　

能登産豚をつかったスタミナ丼５８０円ナリ．


　　　　　　　　　　

豚のこま切れ，ゴボウ，ネギ，白ゴマを醤油の甘辛いタレで炒めてある．
ノリと高菜漬けをパラパラとかけると，ちょっぴりピリ辛味．

居酒屋メニューの豚キムチ風の味付けかな？と思っていた．
でも，すこし違う．
豚キムチより上品で和風．

　　　　　　　　　　

牛丼チェーンの豚丼と違って，豚肉はペラペラしていない．
肉感がしっかりしている．
味も凝っている．
まあまあ肉がたっぷり入っているので，ご飯の量をもう少しアップして下さいな？

辛しやニンニクでパンチを効かせると，もっとスタミナがつきそう．