4月30日 焼肉

今日の晩ご飯は、焼肉を食べました。

　　　　　　

焼肉のたれで味付け。

簡単です。

この3連休で、池の掃除をしたり、庭の菜園を掘り起こしたり、

結構動いたので、晩ご飯ぐらい簡単に。

グラタンは、タケノコ入り。

味噌汁にも、もちろんタケノコが入っています。

4月29日 マグロ

今日は、久しぶりにマグロの刺身を食べました。

　　　　　　

切り身に切ってあるのを買ってきて、自分で刺身のように切りました。

ただ、水分が多い気がしたので、

切り身のときに、片面15分ずつ醤油に漬けて、

漬けにしてから、刺身に切りました。

ねっとりと、味が濃くなって美味しかった。

他には、豚タンの串焼き。

　　　　　　

おつまみになるようなものばかりの、晩ご飯でした。

4月28日 あんかけ焼きそば

今日の晩ご飯は、あんかけ焼きそば。

　　　　　　

タケノコ多めのあんが掛かっています。

タケノコの味噌汁付き。

　　　　　　

庭の三つ葉を入れてみました。

晩ご飯の支度をしている最中に、

やっぱり、叔父がタケノコを持ってきてくれました。

前回貰ったのが、大きなタッパに1つ分残っていますが、

有難く頂きました。

さ、これからタケノコの下茹でです。

4月27日 ローストビーフ

今日は、簡単晩ご飯。

　　　　　　

和牛専門店の特売のローストビーフ、

前回の残りの材料で、かに玉、

作り置きのポテトサラダを盛り合わせました。

タケノコのバター炒めもあります。

週末が近づいてきて、また、叔父がタケノコを持ってきてくれそうな、

気がします。

4月26日 コロッケ

今日の晩ご飯は、コロッケ。

　　　　　　

子供たちが好きなので、どっさり作りました。

タイヘンだったけど美味しかった。

4月25日 パエリア

今日の晩ご飯は、久しぶりのパエリア。

　　　　　　

無洗米のインディカ米と、具材、スープがセットになったものを使用。

鶏肉、茹で卵、ピーマン、オリーブをプラスして、

フライパンで、娘に作ってもらいました。

普段食べているジャポニカ米とは違う食感を、楽しみました。

4月24日 サクラエビのかき揚げ

今日の晩ご飯は、サクラエビのかき揚げ。

　　　　　　

タケノコとしめじ、サツマイモも揚げました。

味噌汁には、タケノコ、ねぎ、ふのりが入っています。

磯の香りが漂います。

4月23日 ベリーハム

昨日の晩ご飯は、ベリーハムを食べました。

　　　　　　

この外見に惹かれて、迷わず購入。

ベリーハムとは、豚の脇腹の肉で作るハムのことらしい。

そのまま焼いて、濃厚な味を楽しみました。

タケノコ料理もあります。

　　　　　　

これは、バター炒め。

ベリーハムは珍しくて、とても美味しかった。

4月22日 鉄板蒸し

今日は、肌寒い一日でした。

晩ご飯は焼肉定食にしようと、

昨日のうちに、美味しいお肉屋さんの切り落とし肉を買っておきましたが、

予定変更。

　　　　　　

ホットプレートに野菜と焼きそばを並べ、

牛肉、ホタテ、チーズを乗せて、

蓋をして加熱。

湯気が立つところを、美味しくいただきました。

4月21日 タケノコ２

昨日の晩ご飯は、せっせとタケノコを消費する献立でしたが、

今日の晩ご飯もタケノコをたくさん食べました。

昨日の段階でやっと在庫も少なくなり、ほっとしていましたが、

午前中に、朝堀りのタケノコをお隣からいただき、

昼食に、穂先の柔らかいところだけを、

生のまま、スライスしていただきました。

　　　　　　

サクサクと、ちょっとアスパラガスに似た味です。

午後になったら、叔父が岩石と見間違えるような大きなタケノコを持ってきてくれて、

またまたタケノコまみれ。

晩ご飯は、タケノコ多目のカニ玉を作って、

天津丼。

　　　　　　

小麦粉をまぶして焼いたバター焼きと、

タケノコ入りの味噌汁も作りました。