じしばり

60歳になっちゃいました

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水なす

2008-07-22 19:59:09 | 野菜料理
昨日に引き続き、今日も関西の野菜に挑戦です。素材は「水なす」

朝はぬか漬け 

夜は塩漬け 

イマイチ色よく仕上がらず、まだ、工夫が必要ですが、味にビックリ

サクサクと果物のようって聞いてはいましたが、まさしくその通り。

また、食べたいお味です直売所で5個入り100円って値段も魅力だし、、、

実は、ウチの家庭菜園にも2本、水ナスを植えてあるんですが、収穫できるのは当分先みたい。

早く収穫できるといいな、と思えるお味でした。

ほかのゴハンはこんな感じ 

私のメインはシメサバ

旦那様と子供達はハンバーグ 

じいちゃんばあちゃんは鯖の味噌煮とシメサバを少々。

ハンバーグを娘が作ってくれて、ラクチンなはずだったんだけど、やっぱりなんだかんだと作ってしまって、いつも通りあたふたした晩ご飯になってしまいました