畑日記 ８／３日号 vol.3

 

今年植えつけたゴーヤーは畑に６本、バルコニーに４本。

今大量にゴーヤーが収穫できています。。。

なので・・・毎日色々な料理で食卓を飾っています。

中でもやっぱり我が家の第一人気は、ゴーヤジュースです！

コレは１日何杯でも飲めちゃう位、美味しいんです＾＾ｖ

 

 

＠＠；一生懸命収穫していても・・・たまに熟し過ぎてオレンジ色に＠＠；。

１日で緑からオレンジ色に変わっちゃうんです～～～。。。

中の種は真っ赤なゼリー状のもので包まれています。

この赤いトコロは甘くてお菓子みたいです＾＾

超美味しいってものではありませんが、たまに食べます。

 

　　

 

 

　　　ヤーコンの葉っぱ。

 

葉っぱは干すとお茶になります。

今の時期だと１週間。

そのあと細かくして、電子レンジでチン（軽く蒸らした感じになります。）！

お茶のティーバックに詰めて乾燥剤と一緒に保存。。。

ちょっと苦いですが、薬効の高いお茶です。。

 

 

これが今週の収穫～～！＾＾！　　

 

 

【今日のおしゃべり】

「畑に来たら、いつも元気になるのにね。」

「ん。。。今回はＸみたい。。」

「体力落ちたのかな？微熱が２週間じゃね＾＾；」

「ぼ＝＝－っとする＠＠；」

「まあ。。。ゆっくり元気になればいいよ！」

畑日記 ８／３日号 vol.2

 

　　とうもろこしの収穫が始まりました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今年は少々遅いようです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でも味は格別！＾＾！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　甘くて濃い～～味のとうもろこしです。。。　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（前回の様子は

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　→＜畑日記　７／１３日号　vol.3 ＞）　　　　　　　　　　　　　　　

 

　　

 

通常とうもろこしは１本に１本だけしか大きく育てません。

残りは”ベビーコーン”として早めに収穫。

電子レンジで”チン”して、

他の夏野菜と一緒に調理用トマトと塩・胡椒炒めたのが

一番上の＜写真＞です。

あと・・・とうもろこしのヒゲ。。。

あれはとうもろこしの雌しべだって知ってますか？

あのヒゲ１本につき、１粒の実になる訳です。

だからヒゲは１本ずつ、実にくっついています！＾＾！

 

 

　　　オクラの苗と花。

 

オクラの花は黄色くて大きくて、とっても綺麗。

野菜の中でも目を引く度上位に入るでしょう～～～。

お上品で、ちょっとハイビスカスに似ています。。。

葉っぱも人間の顔よりずっと大きくて、存在感があるんですよ～～～。

 

 

【今日の収穫物】

ローズマリー、スイートバジル、レモンバジル、枝豆（おつな姫）、

トマト（ルンゴ、シンディースイート、麗夏、黒トマト、ロッソ・ロッソ、アイコ

、オレンジキャロル）、おかひじき、パイナップルセージ、

とうもろこし（みわくのコーン・ゴールドラッシュ）、バナナピーマン、

デカチャンプ・ピーマン、なす（黒帝、飛天長、水茄子）、島オクラ、

唐辛子（ヒートウェーブ、韓国唐辛子、ハラペーニョ、福耳、万願寺唐辛子）、

ハンダマ（水前寺菜）、コモンタイム、レモンバーム、レモンタイム、

フェンネル、きゅうり（きたかる、黒さんご、フリーダム）、

マンズナル豆、ゴーヤー（あばし、純白ゴーヤ、節成）、ヤーコン（葉っぱ）、

空芯菜（エンツァイ）、みょうが、えごま、紫蘇、ホーリーバジル（ホーラパー）、

おかのり、。。。

 

 

【今日終了の物】

おかひじき、枝豆、、、。。。

畑日記 ８／３日号 vol.1

 

前回はトマトの実をご紹介しましたが、今回は生ってる姿をご紹介。

（→＜畑日記　７／１３日号　vol.1 ＞）

今年育ててる品種は８種類。

全部、なかなか、いい感じに育っています！＾～＾！

人間には蒸し暑い、この環境がトマトにはいいのでしょうか？？？

病気にもならず、山のように実をつけているのを見て、

嬉しいやら不思議やら・・・。

 

　　黒トマト。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とても収量が多く、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　甘みも酸味も強い濃いトマトです。

 

　　大玉トマトの麗夏。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とにかく大きくなるので育てて充実感を感じます。

 

　　調理用トマトのルンゴ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　やはり調理用トマトは旨みが濃いですね～。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　様々な料理で使えるトマトです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　このままおろし金ですって料理に加えると、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　”出汁”のように！＾＾！

 

　　中玉トマトのシンディスイート。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　全てにおいて平均点。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お利巧さんのトマトです＾＾；。。。

 

 

【天気情報】

今週も暑い。あちこち冷やしながらの作業。ぼ～～っとします＠＠；

平均気温　３０，５度。最高気温　３５，２度。