ぐりのゴルフ用に作ったお菓子。と言っても私も食べてるけどね
1.5ラウンド回るときは、途中でお腹が空いちゃうんだそうな。
サツマイモ入りだから満腹感もあり、おから入りだからヘルシー
バターは入ってないけど、しっとり柔らかになるんですよ~♪
リンゴジャムに入れてあるシナモンの香りが美味しいと言ってくれてます
☆12月18日(金)☆
*サツマイモとリンゴのおからケーキ*
◆今回の分量◆
おから ----------- 60g
薄力粉 ----------- 60g
ベーキングパウダー ----- 5g
卵 ------------- 2個
きび砂糖 ---------- 30g
☆サツマイモ --------- 100g
★リンゴジャム -------- 50g
牛乳 ------------ 50cc
バニラオイル -------- 適量
☆サツマイモは、あらかじめ蒸しておいて角切りにしてます。
★リンゴジャムは、すりおろしたリンゴにオリゴ糖・蜂蜜・レモン汁を加えて煮詰め、
最後にシナモンを入れて作っておいたもの。
全部を混ぜ合わせて、パウンド型に流し入れ、170℃で50分焼成。
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☆12月13日(日)☆
*コーヒーカスタード入り発酵マフィン*
ちょりママンの“ふわふわ発酵マフィン・プレーン”を参考に、コーヒー味に作ってみました♪
クリスマスケーキを作った時のコーヒーカスタードが残っていたので、マフィンにも少しコーヒーを入れて♪
外に出ないように、真ん中にたっぷり入れるのって難しいのね…
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ぐりは昨日、大阪へ日帰り出張で、帰ってきたのは終電一本前。。。
駅まで迎えに行ったので、今日は睡眠不足。。。
と言っても、今朝また駅まで送って帰ってきてから寝ちゃったんだけどね
予定より寝すぎちゃったから時間が無くなっちゃった
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しっとりしてる~♪
とっても美味しそう♪
そんでヘルシーなのが嬉しいわぁ。
これでゴルフも頑張れるねぇ!!
終電のお迎え!
ぐりさんもyuiちゃんもお疲れ!
今日はゆっくり寝れたかしら?
ゴルフ用のケーキなんてステキだなぁ。
歩きながら
『何食べてるの?』
『妻が焼いてくれたケーキです』・・・
なんてかっこいいーー♪
これは使う粉も少なくて
身体にも優しいケーキだね^^
コーヒーカスタードもとろ~~っと
おいしそうーー♪
たすかったよー。
ここのシューマイ…一度食べてみたかったの(爆)
早速、夕ご飯に、食後のおやつに…と、御馳走いただきましたので、後日、upせていただきますね。
うち、二人とも冬場はミカン星人だから、実は、もうかなり減ってるのよ…早過ぎやろ!!?うちの近所のスーパーとは比べ物にならないくらい美味しい!!
わぁ~サツマイモとリンゴのケーキだ~♪
これ好きなんですよ~
ちょっとシナモンの効いたスパイスケーキっぽいのが
特に好きなんです。
これはおから入りなんですねー。
ちょっとヘルシーでいい感じ。
あ、そうそう。
この間受けた会計事務所はみごと玉砕(爆)
仕方ないので、また次を見つけます。
やっぱり就職活動って大変ですね~
ワタシも次の日商2級は受けようかなー。
りんごとさつまいもにおから♪
食物繊維もたっぷりでとても美味しそうです♪♪
こういうの好きだな~♪♪