韓国風☆豚肉と野菜の蒸し焼き

　☆１２月２０日(日)☆
　＊韓国風☆豚肉と野菜の蒸し焼き＊
　　フライパンに香り付け程度のごま油を熱し、キャベツ・白菜・玉ねぎ・しめじ・もやしなどの余り野菜と、
　　薄切り豚肉を交互に重ね、きっちり蓋をして蒸した後、韓国風合わせ調味料をかけてたみたいです。
　　コチュジャン・豆板醤・麦味噌・生姜とニンニクのみじん切り・味醂・醤油・酒・ウェイパーを
　　少しの湯で溶いたものが合わせ調味料。
　　麦味噌が良い仕事してくれてました～
　　野菜から出た水分と調味料が合わさった味がまた、美味しかったなぁ～♪

　　お皿に移すのは大変そうだったので、フライパンごとテーブルへ。
　　取っ手が取れるタイプのフライパンだったら、そのまま器のように出来るのかもね～＾＾；


　　　　　　　
　＊茄子ときゅうりの浅漬け＊
　　佐賀のお友達から送られてきた茄子ときゅうり。新鮮野菜の味を味わうには浅漬けが良いかなってことで。
　　茄子もみずみずしくって美味しかったわ～☆


　　　　　　　
　＊青梗菜とろりんクリーム煮＊
　　牛乳・水・顆粒カツオだし・塩で青梗菜を煮て、片栗粉でトロミをつけてました。
　　「とろりん」と言う表現が合ってるとろみ具合で、クリーミーでサッパリな煮物。
　　簡単で美味しくってイイネ(*^^)v。。私も真似っこしてみよ～


　　　　　　　
　＊焼き厚揚げ＊
　＊小松菜のお浸し＊


　　　　　　　
　＊花蓮根の酢漬け＊
　　サッと茹でた蓮根を温かいうちに、黒酢・きび砂糖・鷹の爪・塩・塩ポン酢に漬けておいたの。
　　ホントは柚子の搾り汁なんだけど、なかったからまた塩ポン酢で代用しちゃいました(笑)
　　でも、ぐりから「美味しい！」がもらえたから、大丈夫だね(*^^)v

　　もうちょっと、盛り付けを考えれば良かったなぁ。。。＾＾；


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　　　　　昨日は、ゴルフ帰りのぐりが作ってくれた晩ご飯＾＾
　　　　　私が作ったのは、蓮根だけでしたぁ＾＾；

　　　　　そうそう。
　　　　　土曜日は私が出かけちゃうから、ぐりに買い物をお願いしておいたのね。
　　　　　「出来れば３０００円以内でお願いします。」って、お金を渡しておいたんだけど、
　　　　　特に計算もせず、いつも通り、お買い得品・必要品・食べたいものを買ってただけなのに、
　　　　　レジに行ったら【２９９８円】だったんだって～　　お買い物上手よね


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