カニドリア

おせちのゆでカニが残っていたので、ドリアを作ってみた。おいしくできて、食の細くなった母も完食した。
作り方は適当:玉ねぎを炒め、バターと小麦粉を加えてさらに炒めたら、牛乳を入れてホワイトソースにして、コンソメ顆粒と塩コショウで味付け。グラタン皿にバターライスを敷いて、ゆでカニをまぜたホワイトソースをかけ、とろけるチーズを乗せてオーブントースターでこげめがつくまで焼く。