The Wine Heat!

オテル・ド・ヤマダ ワインフォーラムの主催者であるDr.ヤマダのワインな日々の記録です。

ドメーヌ・クロ・デュ・カイユー

 | ワイン
このドメーヌ、名前は似ていますが、アンドレ・ブリュネル(あの高名なキュベ・ソンティネールを持っている)の『レ・カイユー』とは違います。
でも、同じシャトーヌフ・デュ・パプの造り手であります。

最近、クロード・ポワザンとムッシュ・ヴァシェロンとが共同で運営し始め、一気にPPの評価が急上昇!!
なんと、99’のシャトーヌフ・デュ・パプのスペシャル・キュベが、噂では100点満点との事・・・

今日は、その造り手の99’コート・デュ・ローヌ・トレ・ヴィエ・ヴィーニュ・レゼルヴを開けています。
これは、文句なく美味しい!!いわゆる、複雑性はありません!
和らぎのフルボディで、酸度が低く、ピュアーで美味しく、噛めるようなフルーツがあります。

ノース・バークレイ・インポートの特別なキュベ、もちろんノン・フィルトレ・・・
アメリカ人向けのキュベですが、とにかく美味しかった!!

わたしの舌、変わったかな?
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