２００１年、ジュスト・ディ・ノートリとリコルマ

ボルドー系の品種という括りで、持ち寄りワイン会を開いたところ、きしくもこの２本の２００１年物が登場した。
トゥア・リタの『ジュスト・ディ・ノートリ』とサン・ジュスト・レンテンナーノの『リコルマ』だ。

『ノートリ』はカベルネ６０％、メルロ３０％、フラン１０％のセパージュであり、『リコルマ』はメルロ１００％となっている。
１７年の歳月を経て、さてこの２本のワインは、どのような熟成感を見せてくれたのであろうか？


（左から『ノートリ』⇒『リコルマ』⇒『シロ・パチェンティ』）

まずは結論から言わせてもらおう。
まあ飲んでみて、いささか驚かされたのは、『ノートリ』の洗練された、気品のある、スタイル・ボルドーの艶姿であった。
もちろん、『リコルマ』も素晴らしかったのだが、なで肩のエレガンスには一票。
しかしながら、いわゆる骨組みのある、堅固な輪郭と、底味に潜む、何かしらのエキストラクションにおいては、『ノートリ』に軍配が上がるのだ。

あくまでもこれは、個人的な意見と前置きをするけれど、『ノートリ』のメタモルフォーゼにはボルドー的テロワの複雑性は無い。
けれども、鏤められた、焙煎珈琲やら、カルーアミルク、ブラックチェリーの砂糖漬けなどの香気に陶然とさせられるのは、まず間違いは無い。

もしスーパータスカンで、しばらくセラーで仕舞置くワインを選ぶのであれば、この時点で『ノートリ』を選択するのだろうと思う。