先日、柿を採る為裏庭を視て回りました。
そんな大げさな事ではないですね＾＾
それにごく狭い庭ですから、大して動く必要もありません＾＾
さて、そこで発見したものは、植えた覚えの無い
クチナシでした。
むかし、ひな祭りのお餅はこいつで黄色く染めていましたね。
なつかしいものを見つけました＾＾
他には
山椒の樹が、いい感じの太さになっていました。
ちょうど山芋を擂るのにすりこぎを探していたところでした。
樹も大きくなりすぎていますからちょうど良いタイミングです。
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ここ掘れワンワン。
あった～。
家の裏庭は草しか生えておりません。
お茶の若葉の天麩羅に山椒をちょっと付けて。
庭にもおいしいものがたくさんありますね。
サンショウの木 すりこぎに使うんですか？
初めて聞きました そういえばサンショウの木あまり大きい物を見た事が有りません、
どのくらい大きくなるのでしょう、
私も今度探してして見ようかな、
味噌とかをするとほんのり爽やかな香りがついて美味しいんですよね。
しかし最近実のなる山椒を見ないです。
我が家にも、昔々ご先祖様が殿様から拝領したお宝をどこかに埋めたと言う言い伝えがあったらいいのですが＾＾
先日テレビで山椒は今最も注目されている食品だという
旨の報道がありましたので大切にしようと思います。
庭は少しづつですが手入れをしていこうと思います。
こんばんは。
そちらは相当冷え込んでいるようですね。
多少冷え込んできましたがこちらはまだ１５℃程度です。
家の山椒も２．７ｍ程度でやはり低いですね。
山椒の木肌は味がありますし、擂った時のちょっとした香りなどが良いと思います。
見つかると良いですね。
そうなんです、ちょうど持ちやすい太さで良かったです。
なんとなく美味しくなりますね。
今度実が生っているか確認してみます。
山椒のすりこぎ棒、良いですね。
山椒のすりこぎ棒は買うと結構なお値段します。
葉や実もいろいろな料理に使えて重宝しますよね。
２、３年前に、あるお宅の庭の手入れに行った時に、そのお宅の山椒の木を伐採して欲しいといわれて伐採しました。
古木の樹だったので数本のすりこぎ棒を作ってそのお宅にもお渡ししましたら凄く喜ばれておられました。
こんばんは。
そうなんですね、結構高いですね。
大切に使おうと思います。
そうだったんですか＾＾
ようやく合点がいきました＾＾
でも何でもこなされて本当にすばらしいですね！
ここまで大きくなるには、相当年数が？
当方も先代から使っている、かなりすり減ったスリコギがありますが、
確か、素材は山椒と聞いたことがあり、
当時、成程なぁ～、これも懐かしい思い出です。
亡父から引き継いで早６年程になりますが、柿やイチジク、ビワ、ナツミカンなどは元気な頃既に長い間ありましたから相当年季が入っていると思います＾＾
この山椒も記憶にある限りでは２５年以上前からありました。父が元気な頃よりブルーベリーに魅せられ、かれこれ１０年以上になりますがこれからは遅まきながら果樹全般を楽しんでいこうと思っています。
懐かしい思い出ですね＾＾