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パンケーキを炊飯器で作ってみる
(2011年06月20日 | 男の手料理・食)
これまで、なかなか、やれなかったケ... -
シュークリーム・キットを試す!
(2011年06月23日 | 男の手料理・食)
やたらと作るのには、手間暇・時間が掛... -
クレープ・キットを試す
(2011年07月03日 | 男の手料理・食)
少し、以前、「食べてはいけない食品」... -
炊き込みご飯と生産原理
(2011年07月07日 | 男の手料理・食)
生産管理の手法の一つに、HACCP(Hazardo... -
=ミルクレープを作ってみました=
(2011年07月30日 | 男の手料理・食)
クレープが、そこそこ、出来たのに味を... -
そうめん瓜(かぼちゃ、金糸瓜)を食する=産直巡りの新しい発見の楽しさ
(2011年08月11日 | 男の手料理・食)
成程、面白い名前を付けたものである。... -
ルバーブを食す=新しい信州野菜の発見
(2011年08月23日 | 男の手料理・食)
東京ではあまり、耳にしない野菜である... -
まくわ瓜を食す=懐かしい昔の味に出会う幸せ
(2011年09月06日 | 男の手料理・食)
子供の頃、井戸水に、冷やしてあるスイ... -
洋なしと林檎のコンポートを作ってみる=贅沢な錯覚か、自己満足か、
(2011年09月21日 | 男の手料理・食)
久しぶりのデザート作りである。男の料... -
フライパン燻製作りを試す=手作りベーコン
(2011年09月26日 | 男の手料理・食)
フライパン燻製作りを試す=手作りベー... -
どんぶり、再考(最高!)
(2011年10月07日 | 男の手料理・食)
未だ、外食という言葉のなかった子供の... -
鮭児を食する=新たな楽しみができた。
(2011年10月15日 | 男の手料理・食)
お彼岸の墓参りは、高速道路が混雑する... -
ロースト・レッド・ポーク・シーズニング・ミックスを使う=
(2011年10月29日 | 男の手料理・食)
タイの洪水被害が、心配である。以前、... -
出汁つゆは、万能である=切り干し大根煮を作ってみる
(2011年10月31日 | 男の手料理・食)
子供の頃は、鰹節を削るのが、子供の仕... -
ショコラ・スポンジ・ケーキを作る=
(2011年11月06日 | 男の手料理・食)
ここのところ、ずっと、日曜日が、雨な... -
太巻き寿司を作ってみる=簡単に出来るものである!
(2011年11月07日 | 男の手料理・食)
太巻き寿司を作ってみる=簡単に出来る... -
ブッシュ・ド・ノエル(まがい)を作る
(2011年12月24日 | 男の手料理・食)
ブッシュ(ビュッシュ)とは、フランス... -
エコ鯛飯を作ってみる
(2011年12月28日 | 男の手料理・食)
昔、東京の赤坂にある京料理屋は、予約... -
佐久の鯉を圧力鍋で煮付ける
(2011年12月30日 | 男の手料理・食)
佐久の鯉は、信州では、冬の貴重なタン... -
English Menuで、もてなす
(2012年02月22日 | 男の手料理・食)
一寸、ここのところ、男の料理が、開...