行縢探検倶楽部

延岡市にある行縢山(むかばきやま)を気楽に楽しんでいる皆さんの情報交換の場ですのでお気軽に書き込みください

ひらえば

2008-08-28 21:31:07 | Weblog
大人の両手を合わせたくらいの大きさのこの魚、「ひらえば」と言うそうです。そのまま塩をつけて焼いて食べると絶品。骨離れは良いし、ホント食べやすい魚です。煮つけでもいけますが、ちょっと生臭いような匂いがするので、焼き魚がお勧めです。ちなみに1匹30円でした。漁船の燃料代は上がっているのに、こんなに安くてお美味しい魚があっていいのかな?っていう気になります。(fuka)
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3 コメント

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ひいらぎ? (sakarun)
2008-08-28 21:53:26
山育ちでよくわかりませんが、煮つけが美味しいですね。

30円 (yasu)
2008-08-28 21:58:32
いまどき30円とは!
地産地消でこんなのを皆さん食べましょう。
塩焼きは旨そうですね。
塩焼き (fuka)
2008-08-30 22:35:13
sakarunさん、yasuさん、こんばんは。
こんな美味しい新鮮な魚が食べられるなんて贅沢な話です。スーパーに出回ってないこんな魚に出会うとうれしくなります。

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